新北市政府衛生局2月份抽驗轄內便利商店、攤商及餐飲店販售的「關東煮類食品」，針對防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及衛生標準（大腸桿菌群、大腸桿菌）進行檢驗，結果29件均符合規定。 衛生局表示，過量的己二烯酸或苯甲酸有可能危害肝臟功能，而去水醋酸攝取過量則易造成體重減輕、發育遲緩等現象。大腸桿菌及大腸桿菌群則是監控食品在餐飲及食品販賣過程中，是否因人員的衛生、器具或包裝過程受到汙染的衛生指標。 衛生局提醒民眾購買「關東煮類食品」時，應選擇有完整加熱設備，及溫度監控器具如溫度計等，如關東煮產品未達足夠加熱溫度，在室溫中會迅速滋生大量細菌，消費者不慎食入將造成身體不適等症狀。相關內容可至衛生局網站http://www.health.ntpc.gov.tw「焦點新聞」專區查詢。 資料詳洽： 衛生局食品藥物管理科 林冠蓁科長 電話：2257-7155 分機1300