新北市政府衛生局3月份對轄內夜市攤商抽驗17件「生鮮截切水果」產品中，1件產品檢出環己基（代）磺醯胺酸鹽之甜味劑與規定不符（標準為不得檢出），針對同批產品已責令本轄販售業者全數下架回收。當月份同時對轄內大賣場、烘焙坊及超市抽驗20件「糕餅麵包」產品，檢驗結果全數合格。 新北市政府衛生局進一步表示，針對本轄夜市攤商「新鮮任選好吃」販售之「生鮮截切水果」檢出不符規定部份，已發函約談業者近日至局說明。 衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，所抽驗之生鮮截切水果，檢出甜味劑不符規定者，涉及違反食品衛生管理法第12條規定，產品依同法第29條第1項規定產品應予沒入銷毀外，另依同法第33條可針對違規業者可處3萬至15萬罰鍰。 衛生局提醒民眾甜味劑屬化學製品，包括糖精（甜度比蔗糖高出300倍）、糖精鈉鹽、環己基（代）磺醯胺酸鹽（又稱「甜精」，cyclamate，甜度為糖的30至50倍），僅能限量用於瓜子、蜜餞、碳酸飲料、膠囊狀、錠狀食品或製成糖包及特殊營養食品甜味劑，適合須限制攝取醣類的糖尿病患者食用；也可用於代替糖類成分，以減少蛀牙發生。