臺東縣衛生局4月8、9日至傳統市場、製麵店、包子饅頭製售店、麵包店等地點抽驗麵類製品及麵包，共計抽驗52件，檢驗結果板條1件不符規定。本次抽驗不合格之板條違規使用防腐劑（苯甲酸），已違反食品衛生管理法第12條之規定，應處分製造業者3~15萬元整罰鍰，全案已移請高雄市衛生局辦理。 衛生局表示，因麵製品及包子饅頭為國人之主食，故食品法規規定不可使用防腐劑。而本次違規添加的苯甲酸俗稱安息香酸，如過量食用會對肝、腎產生影響。製麵業者應重視產品製作過程、環境及人員衛生自主管理情形，於批發零售使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下的冰箱，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。 衛生局盧道揚局長提醒縣民，購買麵製品時，應選擇商譽信用良好及現場環境優良的廠商購買，環境不佳又無良好冷藏措施販售之麵製產品較有違法添加防腐劑之疑慮。抽驗結果名單可於本局資訊網下載：http：//www.ttshb.gov.tw）。