歐盟日前於2022年8月4日及5日分別發布(EU) 2022/1364、(EU)2022/1370條例，將於2023年起實施新制氫氰酸及赭麴毒素A的限量標準，SGS食品服務部將本次法規修訂的重點整理如下，供歐盟食品出口貿易業者參考：
木薯粉、杏仁及亞麻籽等食品的氫氰酸限量
根據歐盟(EU) 2022/1364公告消息內容，將新的杏仁 (almond)、亞麻籽、木薯莖 (新鮮、去皮)、木薯粉 (關於未加工的定義詳見法規原文) 等產品的氫氰酸 (hydrocyanic acid) 限量。其中木薯粉的限量與台灣現行氫氰酸標準相同，皆為10 mg/kg。
藤蔓類以外的水果乾、部分油籽及可可粉等食品的赭麴毒素A限量
根據歐盟(EU) 2022/1370公告消息內容，將增修訂以下食品類別的赭麴毒素A (ochratoxin A) 限量：
- 新增以下食品類別之限量：
非酒精性麥芽飲料；藤蔓類以外的水果乾；棗糖漿；特定甘草產品；乾燥草本；特定草本浸潤液；特定油籽(葵花籽、南瓜籽、西瓜籽、大麻籽、大豆)；開心果原料及產品；可可粉等。
- 降低以下食品類別之限量：
烘焙食品、穀物零食和早餐穀物；藤蔓類水果乾、烘焙咖啡、即溶咖啡。
此外，本次修訂條例中，將香辛料 (spices) 的範圍擴大至所有的乾燥香辛料。針對乳酪 (cheese) 及火腿 (ham) 也將列處密切監測名單，做為日後是否制訂赭麴毒素A限量的依據。
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引用資料來源
※ 本文由SGS食品服務部編輯小組整理自歐盟官方網站。