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食品/農產品
2013/02/18

新北市1月份抽驗粉圓全數合格

資料來源 新北市政府衛生局
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新北市政府衛生局1月份抽驗轄內冰冷飲料店家、連鎖咖啡店及便利商店販售之粉圓20件,檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、硼砂及色素,結果全數合格。相關新聞稿內容可至新北市政府衛生局網站-http://www.health.ntpc.gov.tw,『焦點新聞』及『食品水質檢測結果』專區查詢。 衛生局表示,過量的己二烯酸或苯甲酸有可能危害肝臟功能,呼籲食品製造業者勿濫用食品添加物並應小心使用,而硼砂經由食品攝取後,可與胃酸作用產生硼酸,硼酸不易被排出具有積存性,連續攝取後,會妨礙消化系統,所以食品中不得添加硼砂。 食品製造業者除了小心使用食品添加物外,同時也要重視製作的過程、環境衛生以及工作人員的衛生習慣;民眾在挑選食品時亦應重視店面環境衛生,以確保產品衛生及安全。

關鍵字: #抽樣檢驗,食品添加物