臺東縣衛生局為維護縣民食的健康安全，抽驗本縣相關清明節祭祀食品共計13件。本次至轄內超級市場、傳統市場的自製糕店、自製潤餅店抽驗清明節代表，如草仔粿、紅龜粿，或是潤餅皮等，檢驗項目：防腐劑、規定外色素等，結果全數符合規定。 業者為防止食品腐敗變質，往往會添加防腐劑於食品中，來延長食品的保存時間。去水醋酸是白色粉末狀、無味的防腐劑，添加後產品更Q、更蓬鬆，但長期過量食入可能傷肝、腎；而長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差、傷肝。 臺東縣衛生局盧道揚局長呼籲本縣民眾，在選購清明節祭祀食品時，勿購買來源不明之散裝食品，應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家購買，購買即食食品後亦應儘速食用完畢，以免影響食物品質。抽驗結果名單可於本局資訊網下載：http：//www.ttshb.gov.tw）。