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2013/05/07

嘉義市政府衛生局第2波抽驗蜜餞休閒食品,4件甜味劑超標

資料來源 嘉義市衛生局
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為維護民眾飲食安全,讓消費者能吃得健康及安心,嘉義市政府衛生局今(102)年度第2波針對市售蜜餞休閒食品進行抽驗總計抽驗20件蜜餞檢驗甜味劑等食品添加物,其中4件蜜餞檢驗結果不符規定,不合格率達20%。 衛生局繼第1波抽驗市售蜜餞高達3成不合格率後(20件中6件不符規定),為加強市售蜜餞安全衛生監控,自4月初起即進行第2波抽驗工作,於轄內休閒食品商店、超市賣場等計抽驗20件蜜餞檢驗甜味劑(糖精、環己基(代)磺醯胺酸鹽),4件不合格蜜餞分別為上庄白話梅、甜梅、QQ梅、巧益甘甜梅,皆已通知販售業者下架及移送產品來源所轄衛生局處辦。 本次檢出違法添加超量甜味劑環己基(代)磺醯胺酸鈉,即俗稱「甜精」,是一種合成出來的人工甘味劑,甜度為蔗糖的30倍左右。醫學研究報導,甜精食用過量誘發致癌風險機會提高,因此在台灣是限量使用,且長期食用添加甜精的食品,易增加腎臟負擔,不宜過量食用。 嘉義市政府衛生局表示,業者為了增加蜜餞風味,常會添加各式調味劑及防腐劑,未來將持續針對蜜餞等休閒食品進行抽驗,確保民眾吃的安心,也籲請業者,使用任何食品添加物務必遵守食品添加規範;並也建議消費者選購食品時,盡量選擇包裝完整、標示清楚之食品,同時適當食用當季新鮮蔬果,多從天然食物中攝取糖份,少吃各種加工過的食品,以維護健康。 本次檢驗結果詳細資料並公佈於衛生局網站(http://www.cichb.gov.tw/)抽檢驗公開專區,歡迎民眾上網點閱。

關鍵字: #抽樣檢驗,食品添加物