為維護民眾飲食之健康，自本(102)年6月1日起，彰化縣衛生局將手調 飲料含糖量納入管理，要求業者做好產品含糖量之管控，並鼓勵業者主動揭露產品含糖量訊息，供消費者選購。 衛生局表示，多數民眾想滿足口腹之慾又擔心會發胖，會選擇「半糖」或「三分糖」口味之飲料，惟手調飲料熱量除來自所加入的果糖或蔗糖量外，部分有加料之飲料其濃縮果汁、奶精或其他配料亦隱藏著糖量，為讓飲料店能提供與宣稱相符之糖量產品及產品含糖量資訊予民眾，衛生局要求手調飲料店業者須建立加糖標準作業流程、擬定內部查核機制，並鼓勵業者於店內明顯處張貼或標示產品糖量紅綠燈，目前已有17個連鎖飲料體系，174家門市(如附件)願意配合糖量標示之推動，並積極執行中，另大井烤茶、大苑子、天仁茗茶及清心福全等4個連鎖體系除糖量紅綠燈外，亦有標示產品之熱量，提供民眾更詳細之資訊。 衛生局說，所謂糖量紅黃綠燈，係依產品總含糖量(包括單醣及雙醣)高低進行區分，方便民眾辨識，紅燈代表整杯飲料總糖量超過50公克，每杯總熱量在200大卡以上，建議減少飲用；黃燈代表總糖量25~50公克(不含25公克)，以原味茶為例，熱量介於100~200大卡間；綠燈代表總糖量0~25公克，以原味茶為例，熱量在100大卡以下；雙綠燈則代表總糖量0公克，以原味茶為例熱量為0大卡。 衛生局呼籲，未建立糖量自主管理及糖量標示之店家應儘速完成，並請民眾優先選擇有誠實標示糖量紅綠燈及產品熱量之店家購買，並盡量選擇綠燈或雙綠燈的飲品，避免食用過多的糖量。 自本(102)年6月1日起，衛生局將針對縣內手搖飲料店進行飲料含糖量之稽查，並優先針對未標示糖量之店家進行產品抽驗，如經查獲糖量宣稱與實際有不符之情形，將依違反食品衛生管理法第19條裁處新台幣4萬元以上20萬元以下罰鍰。