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食品/農產品
2013/06/28

新北市衛生局5月抽驗沙拉麵包30件均合格

資料來源 新北市政府衛生局
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新北市政府衛生局公布5月份市售沙拉麵包檢驗結果,檢驗結果均符合規定。 衛生局進一步說明,此次抽驗轄內便利商店、烘焙坊及量販店抽驗沙拉麵包30件。檢驗項目為衛生標準(大腸桿菌(標準:陰性)、大腸桿菌群(標準:小於1,000 MPN/g)),檢驗結果均符合規定。 食品藥物管理科長林冠蓁表示,沙拉麵包因成分營養價值較高,若製作過程或保存不當,包括廚房環境不清潔、工作人員個人未做好個人衛生,或飲料出水口不衛生等較易受到汙染,而夏季天氣炎熱亦容易孳生細菌,因此要注意食材冰箱儲存溫度控管。衛生局呼籲,選購沙拉麵包時,最好多觀察製作販售場所環境是否衛生,盛裝的容器清潔與否及製作人員是否清洗雙手等衛生問題, 以免吃壞肚子。

關鍵字: #抽樣檢驗,食品衛生標準