衛生福利部訂定「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」
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食品中原子塵或放射能污染容許量標準」是由衛生福利部所訂定。該標準主要針對「碘-131（¹³¹I）」與「銫-134及銫-137之總和（¹³⁴Cs + ¹³⁷Cs）」兩種放射性核種，在以下食品類別中訂定明確的限量標準[3]。此標準適用於可能有發生核污染或輻射污染時，包括意外或惡意之行動。
*乾燥或濃縮等需復水後食用之原料（如：香菇、藻類、魚貝類及蔬菜），應以復水後供直接食用之狀態適用「其他食品」之限量；但海苔、小魚乾、魷魚乾、葡萄乾等乾燥狀態即為直接供食用狀態者，仍應直接適用「其他食品」之限量。茶葉須以飲用狀態之條件（沖泡成茶湯後）適用「飲料及包裝水」之限量。
所謂「可能有發生核污染或輻射污染」的事件，除了近十多年前所發生較為人知的日本福島核電廠事故（2011年）外，距今已40年的烏克蘭車諾比核災，仍可能因放射性同位素銫-137的半衰期長達30年，持續存在輻射風險。
烏克蘭車諾比核災 (1986年)
歐盟調查顯示，1986年車諾比核災的銫-137至今仍殘留於表土中。農地輻射已因翻耕大幅稀釋，但因污染物被鎖在未經翻動的表土與腐殖層，森林與山區的野生植物 (如菇類及藍莓) 和野生動物的輻射劑量仍居高不下[5]。
根據食藥署歷年公布進口食品邊境檢驗輻射不合格產品
2017-2018年間，曾有企業因食品原料「山桑子」輻射超標而自主通報回收，並且此期間食藥署也針對藍莓相關產品採取邊境逐批檢驗，有數件來自法國、奧地利的「藍莓果醬」檢出原子塵或放射能不符規定遭到退運或銷毀。
2023-2025年間，食藥署所公布的邊境檢驗不符合食品資訊中，則有4件蘑菇產品檢出原子塵或放射能不符規定，分別來自法國、羅馬尼亞及立陶宛等[3]。
因此，雖然目前針對日本食品，衛福部已考量自福島核電廠事故發生以來14年間，邊境檢驗26.3萬餘批次的不合格率為0，並日本政府已採取妥適的監測及因應措施，管理其境內之食品及供應鏈安全性，故在管理上已回歸常態管理措施，由日本政府就其限制流通之食品品項進行管制。但為全面把關潛在的輻射風險，衛福部食藥署也將持續依據風險管控機制，抽樣檢驗輻射，確保食品安全[1, 2]。
SGS提供台灣食品輻射檢驗解決方案：碘131、銫134、銫137及氚核種活度分析
目前衛福部針對食品中輻射檢驗訂定了「食品中放射性核種之檢驗方法(MOHWO0015.00)」，檢測食品中碘131、銫134及銫137。
SGS與台電放射試驗室自2018年簽署合作意向，持續攜手協助食品客戶把關食品輻射安全。若您有食品中輻射檢驗的需求，例如：碘131、銫134、銫137及氚核種活度分析等，我們可提供您相關的解決方案。歡迎您與我們聯繫洽詢！
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引用資料來源
- 食品藥物管理署 (2025/11/21)。日本食品回歸常態管理措施。檢索日期：2026/7/7，檢自 https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=31307
- 食品藥物管理署 (2025/9/1)。日本食品回歸常態管理措施。檢索日期：2026/7/7，檢自 https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=4&id=31194
- 全國法規資料庫 (2016/1/18)。食品中原子塵或放射能污染容許量標準。檢索日期：2026/7/7，檢自https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040079
- TFDA食品藥物消費者專區(2026/7/7)。邊境檢驗不符合食品資訊查詢。檢索日期：2026/7/7，檢自https://consumer.fda.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeID=151&rand=1688390243
- The Chernobyl Forum (2006). Caesium-137 and Plutonium-239+240 in European topsoils; Chernobyl’s Legacy: Health, Environmental and Socio-Economic Impacts and Recommendations to the Governments of Belarus, the Russian Federation and Ukraine. Retrieve 2026/7/7, from https://www.foodstandards.gov.au/sites/default/files/2023-11/Bivalve%20molluscs%20and%20Hepatitis%20A.pdf
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