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食藥署預告將增訂水產動物油脂之無機砷限量及燒烤類水產製品之苯駢芘規定。
食品藥物管理署本次預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，針對水產動物(魚類、貝類、甲殼類及其他水生軟體動物)油脂，參照Codex規定，增訂其無機砷限量為0.1 mg/kg，並就現行3項煙燻水產製品之苯駢芘(BaP)規定，納入「燒烤」類，擴大其管理範圍。
相關連結：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=t448585
關鍵字： #食藥署 #食品中污染物質及毒素衛生標準
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