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食品/農產品
2013/03/12

新北市2月份抽驗生鮮蔬果食品殘留農藥量 20件全數合格

資料來源 新北市政府衛生局
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新北市政府衛生局2月份抽驗轄內農會、市場、賣場超市及果菜市場販售之生鮮蔬果,20件均符合農藥殘留量標準。 衛生局食品藥物管理科長林冠蓁提醒消費者,購買蔬果最好選擇具有農業單位認可的CAS或吉園圃標誌,或到信譽良好的商家購買,以確保飲食安全。另外每天選購不同種類的蔬菜至少3份與水果至少2份,才能使整體飲食更均衡、健康。 林冠蓁指出,農藥大多為水溶性,蔬菜食用前可先以大量清水沖洗,再以流動的小水流浸泡15到20分鐘,不需使用鹽水或清潔劑,以免沖洗不足,反而殘留清潔劑。 小葉菜類可在接近根部切根,把葉片張開後沖洗;包葉菜類去除外葉再拆成單片沖洗;根莖類清洗後才去皮,凹陷不平處削厚一點,以去除農藥及汙垢。也可以放置通風處2到3天,使農藥自然代謝,或透過烹煮、選擇當季蔬果等方法,來減低農藥的殘留。

關鍵字: #抽樣檢驗,農藥