台灣食品消息
- 食藥署預告修正「食用油脂製造業者良好衛生作業指引」，名稱並修正為「食用油脂製造業者符合良好衛生規範準則之指引」。(2023/5/29)
桃園衛生局說明，該批冷藏雞蛋經廠內以溫水清洗，再噴灑次氯酸鈉、刷洗雞蛋外殼後，烘乾包裝成每10顆一盒常溫販售，總計生產32,058盒。業者表示廠內首次將冷藏原料雞蛋洗選轉常溫方式販售，未進行保存性試驗，違反食安法第8條第1項規定。 (2023/5/27)
- 食藥署近期公布稽查專案及抽驗重點整理
- 食品物流業暨倉儲業稽查專案 (2023/5/18)：抽驗粽子成品、配料、原料及相關應景食品等，檢驗乙型受體素、食品添加物及各類食品中微生物衛生標準等項目。
12件蔬果農藥殘留超標 (芫荽、青蔥、芋頭、百合、茴香菜、草莓、皇宮菜、玫瑰、蝶豆花等)；4件食品添加物不符合 (酸菜、印干片、咖啡風味魔力水晶等)；3件百合鎘超標；1件黃魚動物用藥殘留超標；1件冬瓜茶腸桿菌科超標；1件桂花油醋雞肉沙拉檢出單核球增多性李斯特菌不符合。
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布5月進口食品檢驗資訊共52件不符合：
- 24件產品農殘不符合：2件胡椒粒、3件穀物雜糧 (綠豆、香米)、1件速食酸蝦味麵-環氧乙烷、2件蘑菇粉/粒、8件蔬果。
- 6件產品重金屬超標。無機砷：2件海藻；鉛：冷凍芋頭；鎘：黑松露、安康魚肝、螢光烏賊。
- 18件產品食品添加物不符合：3件保健食品、2件辣椒粉、5件醬料、1件辣味生脆片、7件蔬果加工製品。1件玉米檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合。
- 1件冰鮮黃花魚檢出動物用藥enrofloxacin不符合。
- 2件冷凍莓果類檢出A型肝炎病毒不符合。
國際食品消息
| 日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2023/5/8 |
日本 |
烏龍茶 |
加保利 |
| 2023/5/19 |
日本 |
蜜桃糖漿 |
醋磺內酯鉀、丙二醇 |
| 2023/5/19 |
日本 |
黑糖糖漿 |
醋磺內酯鉀 |
| 2023/5/19 |
日本 |
草莓糖漿 |
醋磺內酯鉀 |
| 2023/5/19 |
日本 |
冷凍即食飛魚卵 |
生菌數、大腸桿菌群 |
| 2023/5/19 |
日本 |
冷凍即食飛魚卵 |
生菌數 |
| 2023/5/19 |
美國 |
鱸魚 |
沙門氏菌 (進口警報) |
| 2023/5/28 |
中國大陸 |
黑芝麻黑豆粉（固體飲料） |
黴菌 |
| 2023/5/28 |
中國大陸 |
柳丁汁 |
大腸桿菌群 |
| 2023/5/28 |
中國大陸 |
調味糖漿 |
標籤不合格 |
| 2023/5/28 |
中國大陸 |
沖泡粉（熟製） |
黴菌 |
| 2023/5/28 |
中國大陸 |
果汁粉固體飲料 |
標籤不合格 |
| 2023/5/28 |
中國大陸 |
大禹嶺烏龍茶 |
加保扶、丁基加保扶 |
| 2023/5/28 |
中國大陸 |
豆泥（焙烤食品餡料） |
轉基因成分 |
| 2023/5/28 |
中國大陸 |
糖果 |
標籤不合格 |
| 2023/5/28 |
中國大陸 |
高粱酒 |
標籤不合格 |
| 2023/5/28 |
中國大陸 |
多種水果風味果凍(5批) |
標籤不合格 |
- 近期國際食品微生物風險通報
- 美國爆發跨州沙門氏菌感染事件，懷疑問題食品為生餅乾麵團。(2023/5/24)
- 歐盟、美國、加拿大、紐澳、英國食品病原菌通報及回收事件統計：
沙門氏菌 (45件)，雞肉產品、芝麻及芝麻醬為主要通報食品；
單核球增多性李斯特菌 (22件)，蔬菜水果、預製備菜餚及禽畜乳製品為主要通報食品；
病原性大腸桿菌 (5件)，分別為冷凍牛肉、沙拉、發酵生乳及蛤蜊；
仙人掌桿菌 (2件)，豆芽及紅辣椒粉。
日本厚生勞動省發布生食發 0531 第 1 號公告，修正茶葉中滅芬諾 (methoxyfenozide) 殘留容許量，由40 ppm放寬至70 ppm，自發布日起生效。(2023/5/31)
美國修正食品營養標示中鉀 Potassium的縮寫為 Potas. (2023/5/24)
加州州議會2023/5/15表決通過AB 418 法案，法案內容預計終止在該州銷售的糖果、穀物和其他加工食品中使用Red Dye No. 3 (台灣未准用)、二氧化鈦 (歐盟已禁用)、溴酸鉀 (台灣已禁用)、溴化植物油 (台灣未准用)、對羥苯甲酸丙酯 (防腐劑) ，該法案將送至加州參議院進行聽證及表決，若通過，將於 2025 年 1 月 1 日生效。(2023/5/17)
歐盟發布 (EU) 2023/915 規章，修訂食品中汙染物最大限量，修訂內容包括：1. 刪除啤酒中鎘的限量。2. 明訂甲殼類動物限量的身體適用部位，包括附肢及腹部，不包含頭胸部。3. 刪除即溶咖啡的 PAHs 限量。4. 補充說明嬰幼兒配方奶粉、較大嬰兒配方奶粉和幼兒配方奶粉以及特殊醫學用途嬰幼兒食品的 PAHs 限量適用於即食性產品。此規定已生效。(2023/5/5)
- 歐盟修訂 Praziquante 抗原蟲劑於有鳍魚類中殘留限量
歐盟發布 (EU) 2023/981 規章，針對有鳍魚類的自然比例肌肉及皮膚 (Muscle and skin in natural proportions)，建立新的抗原蟲劑 Praziquantel 殘留限量： 20 μg/kg，預計自2023年6月11日起生效。(2023/5/22)
歐盟發布 (EU) 2023/1029 規章，修訂益滅松 (phosmet) 於多種作物中的殘留容許量，其中茶葉中容許量將下修至 0.01* ppm。相關規定預計於2023年9月15日起實施。(2023/5/25)
考量幼童噎食（choking）之風險，且顧及不識字之消費者。歐盟未准用添加鹿角菜膠及刺槐豆膠於迷你果凍類產品（包含迷你杯狀、袋裝及條狀等捏擠食用之包裝），出口產品應符合歐盟規定。(2023/5/22)
- 歐盟發布2021年食品中農藥殘留報告，含魚類中農藥調查結果
歐盟發布2021年食品中農藥殘留報告，報告中提及雖然魚類並不適用於 (EC) No 396/2005 的農藥殘留容許量規定，但針對2392件魚類樣品檢驗509種農藥，共有133件樣品中含有可定量的農藥殘留，檢出率較高的農藥為氯酸 chlorate (孟加拉鯰)、DDT (海洋鱸魚)、苯基氯卡胺benzalkonium chloride (鱈魚) 、汞 (大西洋鮭魚)、銅化合物 (大西洋鮭魚)、氯化二癸二甲基銨DDAC (海洋鱸魚、吳郭魚、鱈魚) 等。(2023/4/26)
- 韓國加強檢驗茶葉產品的Mandestrobin殘留
鑒於4月份韓國在來自日本的茶葉中檢出mandestrobin 農藥殘留 (MRL = 0.01 mg/kg or less)，韓國食品安全管理機構 MFDS 公告將來自所有國家茶葉產品加強抽驗 mandestrobin 殘留項目。(2023/5/18)
- 韓國發布擬增修訂Kasugamycin等87種農藥的殘留限量標準
韓國MFDS發布了第 2023-213 號公告，擬修改《食品法典》部分內容，草案中主要修改內容如下：(1) 增修訂 Kasugamycin 等 87 種農藥的殘留限量標準，其中茶葉新增6項MRLs：腈硫醌 (Dithianon) 1.5 ppm、祿芬隆 (Lufenuron) 15 ppm、速殺氟 (Sulfoxaflor) 1.0 ppm、因滅汀 (Emamectin benzoate) 0.03 ppm、三氟敏 (Trifloxystrobin) 15 ppm、護汰寧 (Fludioxonil) 5.0 ppm。(2) 增訂抗原蟲劑戴克拉爾 Diclazuril 在蛋類中的殘留限量標準。評論期至2023年6月30日。(2023/5/1)
- 加拿大發布最新的即食食品中單核球增多性李斯特菌政策
加拿大衛生部發布最新的《即食食品中單核球增多性李斯特菌政策》Policy on Listeria monocytogenes in Ready-to-Eat Foods，將於 2023年10月1日生效，取代舊的2011年版本。此政策旨在協助食品業者管理即食食品 (Ready-to-Eat) 中單核球增多性李斯特菌的風險，並符合加拿大政府的食品安全法規要求，以保護加拿大人的健康和安全。(2023/5/3)
資料來源網站：(最後檢索日期2023/5/31)
衛生福利部食品藥物管理署、TFDA食品藥物消費者專區、US CDC、美國FDA、加州州議會、美國聯邦法、日本MHLW、歐盟RASFF、歐盟EU-lex、韓國MFDS、加拿大衛生部、澳洲紐西蘭FSANZ、英國FSA。
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