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2021/09/16

【烏魚子檢驗】野生vs養殖烏魚子鑑別介紹

烏魚子就其來源分為野生及養殖兩種,兩者潛在的食品安全風險也不相同,野生烏魚會受到生長環境的影響,有不同程度的重金屬和戴奧辛類風險,養殖烏魚則要注意是否有遵守用藥規範。有別於傳統參考外觀特徵來判別烏魚子為野生或養殖來源,SGS利用具有高靈敏度的「穩定性同位素分析技術」,解析烏魚子的同位素指紋,作為鑑別烏魚子來源為野生或養殖的最佳利器。

2021/09/07

食品防腐劑的檢驗及使用規範

防腐劑可用來抑制或延緩食品中的細菌或黴菌生長,從而延長食品保存期限, 但業者需要依照「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」使用,並誠實標示。若對於原料或是產品中的防腐劑含量有疑慮時,SGS也提供各項測試服務,協助業者確認防腐劑含量。

2021/09/06

泡菜需要檢驗哪些食品衛生項目?

泡菜屬於醃漬食品,藉由降低水活性來抑制微生物生長、延長保存期限。業者在蔬菜原料端須注意農藥殘留、重金屬等風險,在泡菜成品則要注意微生物、添加物限量及黃麴毒素等是否符合法規限量,另外在食品標示的部分,須依規定提供營養標示及如實標示所使用的食品添加物。

2021/09/06

手搖飲料的檢驗與標示懶人包

連鎖業者販售的手搖飲料需要注意總熱量、總糖量的標示,咖啡飲料還須標示咖啡因含量,以及產品品名和原產地(國)的標示是否符合「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,食品安全風險方面,則要把關好飲品的微生物、配料的食品添加物、原料的農藥殘留及赭麴毒素A (咖啡類原料)。

2021/09/02

你知道免洗筷相關法規和檢測項目嗎?

在新冠肺炎(COVIN-19)疫情影響,許多餐飲店家為減少風險,提供免洗餐具予消費者使用。作為其中供應鏈一員,如何要求免洗筷品質是否合乎相關規範呢?

2021/09/10

中國大陸發布農藥殘留新標準,於2021年9月3日開始實施。

中國大陸農業農村部修訂食品中農藥最大殘留限量,於2021年9月3日開始實施,其中台灣主力的外銷農產品稻米、鳳梨、釋迦及茶葉等,本次增訂了多項農藥最大殘留限量,且大部分限量皆偏低,相關出口業者須格外注意。

2021/09/09

你知道「化粧品微生物容許量基準表」變更了嗎?

衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於9/7公告修正「化粧品微生物容許量基準表」,對於化妝品法規內容部分變動,趕緊來了解,避免踩雷!

2021/09/07

衛福部訂定「小包裝食品免一部標示規定」,並自110年9月1日生效。

「小包裝食品」指的是市售產品之最小販售單位為完整包裝且其外包裝之最大表面積不足20平方公分者,這類食品可以依照「小包裝食品免一部標示規定」僅標示品名、有效日期、負責廠商資訊、原產地、過敏原等,其中部分資訊也可以採QR code方式接露資訊。

2021/09/03

歐盟擬修訂食品中鎘的限量標準 (EU) 2021/1323

歐盟2021年8月10日發布 (EU) 2021/1323條例,擬增修訂不同種類的水果及蔬菜類、堅果類、油籽類、野生菌類、豆類和豆類蛋白質、供嬰幼兒食用之特殊醫療用途食品、幼兒配方食品、嬰幼兒飲品及食鹽中鎘的限量標準。

2021/09/03

歐盟擬修訂食品中鉛的限量標準 (EU) 2021/1317

歐盟2021年8月9日發布 (EU) 2021/1317條例,擬修訂嬰幼兒食品、動物性產品、部分蔬菜類、野生蕈類、鮮薑黃、鮮薑、酒類、香(辛)料、鹽中鉛的限量標準。

SGS安心資訊平台,乘載您的信任與期待

MY SAFETY NET.

Transparency is the foundation of trust.

2008年,中國大陸發生三聚氰胺的食品安全事件時,台灣有許多廠商因苦腦找不到有經過測試通過的產品,進而詢問SGS可否提供廠商資訊做為採購之參考,同時期消費者也因該次食安事件無法確認廠商所稱經SGS檢驗過的資訊是否屬實,成立» SGS安心資訊平台 »的想法因蘊而生,SGS台灣於2011年 正式推出» 安心資訊平台 »,當時以協助消費者查詢測試報告的真實性與活絡廠商之間的交易為平台的主要目標,經過這幾年的食安事件後,» SGS安心資訊平台 »確實完成了這樣的目標並提升消費者與市場買家的信任與選購意願。

如今,來自於政府與消費團體的期盼,對市場上提及SGS的報導、文宣等資訊或張貼SGS測試報告影本的店家應提供可確認其真實性的方式,SGS應秉持著善盡企業社會責任、堅守第三方的角色,協助政府與社會大眾快速地辨識資訊的完整性與真實性,所以» SGS安心資訊平台 2.0 »以資訊透明Transparency為核心主軸,同時以SGS的代表色-橘色設計了 » SGS安心資訊平台 »的示意圖形,它就如同眼睛一樣能看到完整的資訊,傳遞了安心資訊平台真實透明的定位。

SGS將鼓勵廠商使用SGS安心資訊平台QR Code張貼或印製在其廣宣明顯處,利於社會大眾透過掃描QR Code方式進入安心資訊平台來確認廠商的訊息,我們深信唯有資訊透明才是業者長久的經營之道。

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