食藥署即將啟動「春節複合式稽查專案」

        春節將至，食藥署於12/25辦理春節食安守護記者會，說明本次「春節複合式稽查專案」的稽查及抽驗重點項目：

• 網路熱搜的春節應景食品、伴手禮製造商
  →製程、環境及人員衛生
• 年貨大街或傳統市場販售業者
  →蔬菜、水果、肉品、水產品或加工品 (如年糕、肉乾、餅乾及糖果等休閒食品)，分別檢驗農藥、動物用藥殘留或食品添加物是否有超標之情形
• 供應年菜或外帶年菜的餐廳
  →加強查核供應年菜餐廳製作餐點過程衛生，並抽驗其餐點

  
        相關業者於食品製造端應注意製程、環境及人員衛生是否符合GHP，並對自家產品做好食品安全相關的風險把關，SGS整理了年節食品常見的檢驗及風險項目供您參考：

- 蔬菜水果：農藥、重金屬
- 冷凍年菜：微生物、營養標示
- 肉品：動物用藥殘留、重金屬、微生物
- 水產品：動物用藥殘留、重金屬、二氧化硫 (蝦子)、微生物、揮發性鹽基態氮(魚類、生鮮即食水產品)
- 加工品：營養標示、食品添加物
 
更完整詳細的年節食品推薦檢驗項目，您可以參考「年節食品檢測大補帖」。
 
如果您不清楚自己的產品是否強制進行食品標示，您可以參考「SGS服務介紹--營養標示成分分析」的介紹。
 
 
若您有食品的測試服務需求，歡迎與我們聯絡。
 
★ 手機瀏覽可點此連結SGS證食安心LINE@直接詢問！

• 電話撥打檢驗諮詢專線：

台北食品服務部 2299-3279 EXT. 6650~6659                
台中食品服務部 2359-1515 EXT. 2701~2704
高雄食品服務部 301-2121 EXT. 3250~3259