為確保民眾過年期間飲食衛生，讓消費者能吃得健康及安心，南投縣政府衛生局針對傳統市場及超市等販售場所，進行市售年節食品抽驗，包括火鍋料、麵線及蜜餞食品，總計抽驗55件產品，檢驗防腐劑及甜味劑，其中3件蜜餞食品檢驗結果，甜味劑超量不符規定。經查2件來源製造商屬彰化縣，1件來源製造商屬臺中市，已移案製造商所在縣市衛生局進行後續處辦，並針對不合格之產品，要求販賣業者立即下架。防腐劑添加過量，易損肝、腎功能，「糖精」食用過量，常引起口乾、胃酸過多，導致腸胃道不舒服的情況。而環己基(代)磺醯胺酸鹽為人工調味劑，又稱甜精，其甜度約為等量蔗糖的30～60倍左右，可提供食品的甜味，可使用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖錠劑、粉末及特殊營養食品等，如果長期食用，易增加腎功能負擔，不宜過量食用。傳統市場及大賣場中所販售的年節食品，大多數是以散裝的方式販賣，品質衛生需更加注意，衛生局提醒民眾在選購年貨時，應選購來源、標示清楚的食品，外觀過於鮮豔非自然顏色呈現的食品，聞起來味道比較刺鼻、酸臭，甚而有不該存有的芳香味產品也建議避免選購，建議在下鍋前反覆泡水、清洗，有助於去除產品外的灰塵或殘留之食品添加物，以保障食用安全。 衛生局呼籲民眾過年假期佳餚美食當前，應注意均衡飲食，健健康康、快快樂樂過好年。如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。南投縣政府衛生局 關心您！
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