食藥署預告修正磷酸二氫鉀、木糖醇、合成番茄紅素、茶胺酸之規格標準。

衛生福利部於本(25)日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，草案修正重點為磷酸二氫鉀、木糖醇、合成番茄紅素、茶胺酸等項目之規格標準，並增列來自Blakeslea trispora之番茄紅素，另鑒於103年2月5日修正公布之「食品安全衛生管理法」名稱變更，爰配合修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之授權依據。
 
依據聯合國糧農組織及世界衛生組織共同之食品添加物專家委員會 (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) 所訂標準增列Blakeslea trispora來源之番茄紅素，其使用於食品之範圍、限量及使用限制與現行合成番茄紅素之標準一致，以維護國人健康，並與國際規範調和。
 
本次修正重點整理：

1. 磷酸二氫鉀
   英文品名修正。
2. 木糖醇
   中英文品名修正。
3. 番茄紅素
   英文品名修正；除合成番茄紅素外，增列來自Blakeslea trispora之番茄紅素
4. 茶胺酸
   修正規格標準部分文字說明，且原重金屬10 ppm 以下 (以Pb計)，修正後為鉛 2mg/kg以下。