桃園縣政府衛生局針對傳統市場、大賣場、量販店抽驗103件年節食品，檢驗結果有2件蝦米、1件冬瓜糖(條)、1件金針檢出漂白劑(二氧化硫)超出衛生標準，不合格率3.6%，不合格產品衛生局已要求下架，目前正追查不合格產品來源，抽驗結果名單公布於本局網站 (http://www.tychb.gov.tw/100/home.asp)首頁「新聞稿」中供民眾參考。
衛生局表示，第一波的103件食品中，調味豆干8件、糕製品9件、年菜產品11件、瓜子堅果蜜餞等休閒食品25件、金針香菇冬瓜糖等乾製品22件、素食產品7件、金桔產品7件以及香腸、臘肉14件，共有4件不合格，其中1件不合格的冬瓜糖(條)，為衛生局近2年來首件檢出超標的冬瓜糖(條)。
二氧化硫用於食品可作為漂白、防腐及加工保存，二氧化硫可隨尿液排出體外，過量攝入可能會導致嘔吐，部分民眾可能會有過敏反應，如氣喘、呼吸困難等現象發生，特別是哮喘患者。衛生局表示，依據食品衛生管理法規定，食品添加物的限量，應符合中央主管機關之規定，不合格產品之製造業者可處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
衛生局提醒，民眾購買年節食品時，還是選購包裝完整且有廠牌名稱標示者較安全，因為有標示的產品能提供民眾選購的完整資訊，才能買得安心、吃得放心，另要如何正確挑選金針，讓金針營養不打折扣，劉局長建議民眾，在選購金針乾製品時，把握「看」、「聞」、「選」的選購訣竅，就能安心食用：
一、「看」色澤：
為保持金針的鮮豔花色，部分不肖農民會在製作過程中，添加有礙健康的二氧化硫，因此，顏色越是亮麗的金針乾製品，二氧化硫的殘留量可能就越高。
二、「聞」味道：
高品質的金針乾製品應具有花香味，無酸敗或藥水氣味。所以民眾在選購時，不妨仔細聞聞，相信能從中辨別優劣。
三、「選」標章：
選購金針時，請注意包裝袋上有無明顯標示製造廠商姓名、地址、電話以及製造日期、保存期限等字樣。
雖然本次抽驗之糕製品、香腸、臘肉及年菜產品皆符合衛生標準，但是衛生局還是提醒民眾，年節時，年菜應多選擇蒸、燉、滷、煮等保持食物營養的方式，少使用油炸、煎的方式烹調，並且多攝取高纖維蔬果，搭配適量運動，還要記得千萬不要零食不離手，避免吃下過多熱量，這樣才能「呷健康 過好年」！
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科 長：連恆榮 (03)3340935-2400
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