新北市政府衛生局日前針對市內傳統市場、賣場超市等進行「米製品（米粉、板條、米苔目）」抽驗共40件，檢驗項目為防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及漂白劑（二氧化硫），檢驗結果2件不合格，皆檢出漂白劑二氧化硫。另針對市內傳統市場、賣場超市等抽驗市售豆製品（豆皮豆干豆腐）32件，檢驗項目為防腐劑（己二烯酸、去水醋酸、苯甲酸）及殺菌劑（過氧化氫），檢驗結果2件不合格，皆檢出苯甲酸。針對抽驗不合格產品，新北市政府衛生局已令販售業者下架不得販售，並循線追查涉製造不合格產品之業者，經查證屬實將依違反食品衛生管理法第12條規定爰依同法第33條規定處新臺幣3萬元以上15萬以下罰鍰。
二氧化硫是一種常見的漂白劑，具有超強殺菌效果，吃多了，容易誘發氣喘、咳嗽等症狀。新北市衛生局呼籲製造業者，應重視製作過程環境衛生及加強自主管理，產品經生產後，於批發、零售或供麵(店)攤使用時，皆應冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。另提醒消費者挑選食品時，注意產品是否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味是否有異常等，由於二氧化硫的毒性低，清洗和烹煮可除去食物中大部分的二氧化硫，建議於烹調前可用清水多次浸泡使其釋出，再將浸泡水丟棄，或煮熟食物時不加蓋，使其揮發，以減少漂白劑的殘留量及確保食品的安全。
豆製品因容易發霉、酸敗，通常需冷藏、裝盒等以防止其腐敗，部分業者選擇直接添加食品防腐劑來解決微生物敗壞而延長食品保存。長期食入過量的苯甲酸可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀，並對肝、腎產生影響。衛生局提醒消費者，苯甲酸可溶於熱水，可藉由加水蒸煮，並將水換掉，以減少食入過多的苯甲酸。相關新聞稿內容可至新北市政府衛生局網站－http://www.health.ntpc.gov.tw，『焦點新聞』及『食品水質檢測結果』專區查詢。