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2024/08/27

安全使用不沾鍋的重要性

內文出處 SGS 雜貨實驗室
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安全使用不沾鍋的重要性

不沾鍋具是廚房中常見的烹飪器具,其表面不沾塗層能有效防止食物黏附,提升烹飪效率與改善烹飪效果。然而,隨著消費者對健康和環保的關注日益增強,不沾鍋具的安全性和環保性能已成為決定購買的重要因素。

不沾鍋具可能存在的風險

全氟及多氟烷基物質(Per/Polyfluoroalkyl Substances, PFAS)是一類對環境及人體健康構成潛在危害的化學物質。目前,PFAS家族成員已超過12,000種,並且數量持續增加。這些化合物可能對人體的內分泌系統、免疫系統和生殖系統造成不良影響,因此,各個市場地區已經開始限制或禁止使用含有PFAS的產品。( 可延伸閱讀 PFAS物質現狀與國際管制趨勢 )
傳統的不沾鍋塗層,如聚四氟乙烯(PTFE,俗稱鐵氟龍),在製程時所使用的助劑可能含有潛在有害的化學物質,如全氟辛酸(PFOA)或全氟辛烷磺酸(PFOS),這些物質屬於PFAS家族,被認為對人體健康和環境具有潛在風險,因此,近年來市場上也出現了許多宣稱PFOA/PFOS FREE、PFAS FREE或是無PTFE塗層等不含有害物質的新型不沾鍋產品。

BS EN 12983 鍋具標準

BS EN 12983是一項針對鍋具的歐洲標準,該標準也包含對不沾鍋的性能和安全性的要求。如不沾鍋的耐磨性、耐高溫性以及不沾塗層的附著力......等多項性能方面的要求,以確保產品在日常使用中的安全性與耐久性。

SGS提供測試服務

為協助廠商應對不沾鍋具的風險和市場挑戰,SGS 雜貨實驗室提供專業的不沾鍋具及其他廚房用具的安全性能評估 (如BS EN 12983標準...等) 和化學物質檢驗服務 (PFAS、PFOA+PFOS 總量試驗...等)。我們致力於確保您的產品符合相關標準和法規要求,期待未來能夠看到更多安全、環保的廚房用具產品出現在市場上,SGS的檢驗服務將持續發揮關鍵作用,協助廠商提升產品品質和競爭力。

歡迎聯繫SGS雜貨實驗室,以了解更多不沾鍋具及其他廚房用具相關測試服務!

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關鍵字: #不沾鍋具 #廚房用具 #PFAS #BS EN 12983