為提昇餐飲業衛生品質及榮譽心，嘉義市政府衛生局於本年度(102)辦理優良早餐店衛生評鑑，評鑑出152家優良早餐店提供民眾外食參考，以確保民眾飲食安全。 衛生局於年中即開始著手輔導早餐店衛生評鑑並依據食品良好衛生規範全面稽查輔導各中西式早餐店，經初選、複選、決選評鑑出152優良早餐店，每家優良店之烹調、儲存、用餐場所、員工衛生管理及業者自主管理均符合食品良好衛生規範，各項餐食細節都有嚴格把關是衛生可靠的飲食埸所。 嘉義市政府衛生局表示為確保民眾飲食安全除加強餐飲衛生稽查外，並透過衛生評鑑方式以提升餐飲衛生品質，經評核通過之優良店家將發予『餐飲衛生優良』標章及獎狀，提供張貼懸掛以提升業者榮譽心，並將業者資訊發布新聞，公告於網站https://consumer.fda.gov.tw/News/List.aspx?code=1010&nodeID=10#，提供消費者參考選擇。