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食品/農產品
2011/12/21

高雄市冬至食品及火鍋料抽驗結果全部符合規定

資料來源 高雄市政府衛生局食品衛生科
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        天氣漸冷,熱呼呼的湯圓及火鍋料理最受歡迎,為維護市民飲食安全,高雄市政府衛生局抽驗冬至食品及火鍋料製品,共計125件,合格率100%。
        該局11月於傳統市場、超市、大賣場等販售場所,抽驗125件,其中冬至食品75件,含各種口味湯圓、蜜豆、八寶豆等配料及各式冬令食用之牛(羊)肉爐、養生麻油雞之鍋物,以及50件火鍋料:如鴨血、凍豆腐、各式魚漿煉製品、丸類等食材,檢驗項目:防腐劑、色素及微生物,檢驗結果皆符合規定。
        食品安全首重源頭管理,高雄市政府衛生局籲請製造業者要注意食材來源、製程環境衛生及於外包裝上清楚標示,方便消費者選購參考且購買回去請盡速食用或依標示冷藏7 ℃以下、冷凍-18 ℃,共同維護食品安全。
        若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科 洽詢專線07-7334861

關鍵字: #防腐劑,色素,微生物