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食品/農產品
2011/05/18

嘉義市政府為維護學生肉品安全 全面抽驗學校肉品

資料來源 食品藥物消費者知識服務網
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        行政院消保會於3月23日會同嘉義市政府教育處及衛生局,針對本市自設廚房國小進行午餐食材「豬肉」,「動物用藥」殘留檢驗,本市3件肉品均未檢出瘦肉精、氯黴素、恩氟沙星及脫氧羥四環黴素等動物用藥殘留。

        為確保學校肉品衛生安全,於17日至學校肉品供應商、學校及本市各餐盒工廠抽驗豬肉10件、雞肉5件共計15件,檢體並送驗瘦肉精及抗生素,如有檢驗不合格部份,將追查肉品來源和流向。

        食用瘦肉精過量會出現心慌、頭痛、噁心、嘔吐、震顫等症狀,對於高血壓、心臟病、甲狀腺亢進、青光眼、前列腺增大等病患者會誘發病狀,其慢性中毒還會導致兒童性早熟。

關鍵字: #動物用藥 #氯黴素 #恩氟沙星 #脫氧羥四環黴素 #消保會 #衛生局