高雄市衛生局昨天前往傳統市場、小吃店等地點抽驗潤餅皮、紅龜粿、青草粿等，48件有6件不合規定，其中3件粿條及1件春捲皮被驗出苯甲酸、2件紅龜粿被驗出去水醋酸。
衛生局食品衛生科表示，不合格者包括小港阿我食品行販售的世濱純米粿仔條、前鎮蓮芬素食攤販售的世濱純米粿仔條、草衙東市場春捲攤和鼓山公有第二市場販售的大量農產公司粿條，都含苯甲酸。
此外，建興市場紅龜粿、鼓山和發餅舖的壽桃紅龜粿 (獎達食品公司出品)，驗出防腐劑去水醋酸。
食品衛生科科長魏任廷指出，苯甲酸常做為醬油類的防腐劑，去水醋酸則多用於乾酪、乾乳酪、奶油與人工奶油中，依據食品衛生管理法規定，以上兩種成分都不能添加在米製主食產品或糕餅類食品中。
衛生局表示，苯甲酸進入人體後，約9~15小時內可從尿中排出，但過量食入苯甲酸，會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝、腎產生影響，至於去水醋酸，若人體攝入過多，也會使尿素量增加，侵害腎臟。
衛生局已要求違規產品業者下架，並依違反第12條及第33條第3款規定，處製造業者3-15萬元罰鍰。