為維護學生校園飲食之品質及衛生安全，衛生局於本(102)年2月起，針對各級學校廚房、員工消費合作社、販售機及團膳供應商等，進行衛生稽查共計63家次；另針對團膳公司、國中及國小學校進行午餐熟食、豆製品及調味料等食材抽驗，共計抽驗40件，檢驗項目為大腸桿菌、大腸桿菌群、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、防腐劑、殺菌劑等，檢驗結果1件「川味辣豆瓣醬」檢出防腐劑-己二烯酸過量，與規定不符，該產品製造商為外縣市，衛生局已移請台北市政府衛生局進一步調查。 劉建廷局長呼籲團膳公司及盒餐業者應做好自主衛生管理，提供安全衛生合格之食材，並重視盒餐製造、保存、運輸之食品衛生，嚴格控管任何可能造成污染的來源，以預防食品中毒事件發生，衛生局將持續不定期稽查與抽驗學校餐盒熟食等製品，以確保學童營養午餐衛生安全。 消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科，專線電話03-9332779。