台灣食品安全新聞精選
政府發布訊息
- 進口馬鈴薯首次檢出總配醣生物鹼不符規定
本案為近半年首次發生輸入馬鈴薯總配醣生物鹼不符規定，檢出值248 mg/kg (限量 200 mg/kg)，針對本次違規業者，食藥署已依「食品及相關產品輸入查驗辦法」，將其後續輸入產品由一般抽批查驗調升為加強抽批查驗，抽驗率提高至20%至50%；後續如再有不符合規定情形，將依規定進一步提高抽驗強度，最高可採100%逐批查驗。2026/10/6
- 業者涉嫌以工業用二氧化碳冒充食品級
臺灣臺中地方檢察署偵辦業者涉嫌以工業用氧氣假冒醫用氧氣，及以工業用或未依許可規範填充之二氧化碳冒充食品級二氧化碳案件，於23日偵查終結，依法對被告提起公訴。2026/10/27
衛生局及食藥署抽驗食品不符合資訊
- 臺北市衛生局公布115年第二波流動攤販/行動餐車/傳統市場即食食品抽驗結果：1件青草茶複抽檢出腸桿菌科超過標準。2026/10/27
- 臺北市衛生局抽驗轄區內通路生鮮禽畜肉品(含蛋)，1件「生鮮蛋品」檢出「乃卡巴精」不符規定。2026/10/16
- 臺北市衛生局抽驗轄區內知名美食餐廳，1件白蘿蔔、1件青江菜檢出殘留農藥不符標準、1件香干檢出防腐劑超標。2026/10/15
- 臺北市衛生局抽驗轄區內重陽節食品，1件麻糬檢出防腐劑去水醋酸不符合、1件花生粉檢出總黃麴毒素及黃麴毒素B1不符合。2026/10/12
- 臺南市衛生局針對轄內9家餐盒食品工廠及製造業者進行查核，抽驗1件半成品「筍干」，檢出二氧化硫0.631 g/kg 超標 (限量 0.03 g/kg)。2026/10/1
- 屏東縣衛生局抽驗轄區內販售素食，1件「黃豆干」檢出過氧化氫不符規定。2026/10/21
- 高雄市衛生局抽驗轄區內販售現場調製飲冰品及配料，1件「紅茶豆漿」、2件冰品複驗檢後腸桿菌科仍超標。2026/10/20
- 澎湖縣衛生局抽驗轄區內販售生鮮蔬果，1件「進口蘿蔔」檢出1項殘留農藥不符規定。2026/10/20
- 食藥署公布食品過敏原標示調查：「oo 原味蛋捲」產品包裝未標示奶類食品過敏原醒語資訊，惟檢出牛乳β-乳球蛋白成分；「辣椒蝦鹽」產品包裝未標示含麩質之穀物食品過敏原醒語資訊，惟檢出麥類成分。2026/10/1
輸入食品不符合資訊
台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布10月進口食品檢驗資訊共27件不符合：
- 17件產品農藥殘留不符合：13件蔬果 (大白菜、白蘿蔔、青江菜、哈密瓜等)、1件涼粉草 (仙草)、1件黑胡椒粒、1件綠豆、1件苦瓜乾。
- 1件紅皮刀甲基汞超標；3件產品鎘超標 (高麗菜、海膽、冷凍白蝦)。
- 2件產品 (木薯片、醋漬薑片) 檢出非表列准用甜味劑；1件鱈魚卵醬檢出防腐劑超標；2件產品 (甘草片、醃芒果) 檢出二氧化硫超標。
- 1件新鮮馬鈴薯檢出總配醣生物鹼/茄鹼超標。
台灣外銷食品不合格資訊
| 公布日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2026/10/5 |
香港 |
蕃茄洋蔥珠貝雞粥 |
食品標示-蛋白質 |
| 2026/10/27 |
香港 |
杏仁方塊酥 |
食品標示-鈉 |
| 2026/10/20 |
中國大陸 |
高粱酒 |
品質指標不符合 |
| 2026/9/8 |
南韓 |
茉莉烏龍茶 |
農藥殘留：賽安勃 |
| 2026/10/8 |
日本 |
乳酸冰品(蘋果藍莓口)味 |
大腸桿菌群 |
| 2026/10/8 |
日本 |
半發酵茶（高山烏龍茶） |
農藥殘留：加保利 |
| 2026/10/8 |
日本 |
半發酵茶（四季春茶） |
農藥殘留：加保利 |
| 2026/10/28 |
日本 |
供生食用冷凍鮮魚及貝類：冷凍大目鮪魚塊 |
大腸桿菌群 |
| 2026/10/20 |
美國 |
多種果汁產品 |
HACCP不符合 (Import Alert 20-07) |
*食品中文翻譯名稱僅供參考。
國際食品安全新聞精選
韓國加強淡水鰻及含蘆薈產品檢查
- 韓國發布針對所有國家進口的淡水鰻及其加工產品實施 Ethoxyquin（衣索金）檢測。2026/9/22
- 韓國加強含蘆薈加工食品查驗，進口時須提交文件證明所使用蘆薈的學名。若使用 Aloe ferox，另須證明未使用韓國不允許作為食品原料的部位（如果皮、汁液及乳膠等），並進行 Aloin（蘆薈苷 A 與 B 總量）檢測。2026/10/16
印尼延後進口食品清真驗證要求實施
印尼經濟統籌部於 10 月 16 日發布新聞稿指出，政府將修正2024年第42號《清真產品保證實施條例》，原訂於2026年10月18日生效的階段性清真驗證要求，將展延至2028年10月18日實施。雖然法規時程有所延後，仍建議外銷至印尼的食品，應提早確認原料、添加物、加工助劑、設備、廠房動線與人員管理是否符合清真要求，以免產品無法輸入印尼市場。2026/10/16
新加坡延後 Nutri-Grade 擴大適用規定至 2028 年
新加坡衛生部（MOH）及健康促進局（HPB）宣布，Nutri-Grade 擴大適用規定將由原訂 2027 年中延後至 2028 年實施，適用於預包裝鹽、醬料、調味料、即食麵及食用油（SSSIO）的營養分級標示及廣告限制，以提供業者更多時間進行產品配方調整及實施準備。2026/10/3
美國 FDA 公布檸檬汁經濟利益摻偽抽驗結果
美國 FDA 於 2026 年 10 月 19 日公布 2022 至 2025 年檸檬汁抽驗結果，針對添加甜味劑、檸檬酸、過量水分或非檸檬來源果汁等可能涉及食品摻偽的情形進行檢測。195 件樣品中共有 7 件進口產品違規，整體違規率為 3.6%，境內樣品則未發現違規。FDA 已拒絕相關違規產品輸美，並將相關業者及產品列入 Import Alert 99-47。2026/10/19
美國FDA提醒食品生產企業進行年度更新和認證
每年 10 月至 12 月，所有在美國生產、加工、包裝或儲存用於人類或動物食用的食品的設施的所有者、運營者或負責人的，都需要在 FDA 處更新其註冊。此外，符合條件的設施在同一期間內，必須提交一份證明其符合條件的聲明。食品生產設施必須通過其 FDA Industry Systems (FIS) 賬戶，電子方式提交更新信息。除非 FDA 已批准，允許通過郵寄或傳真方式註冊。註冊或更新不收取任何費用。如果設施在 2026 年 12 月 31 日之前未能更新，則 FDA 將視為該設施的註冊已過期。
美國 FDA 推進 Closer to Zero 計畫，提出嬰幼兒食品鎘含量行動值草案
此次 FDA 進一步提出嬰幼兒加工食品中鎘的行動值草案（draft action levels），提供食品製造業者作為降低產品鎘含量及管理污染風險的參考。2026/10/22
- 水果、蔬菜（單一成分胡蘿蔔除外）及混合食品，包括穀物與肉類混合食品：10 ppb
- 單一成分胡蘿蔔：25 ppb
- 乾燥嬰兒穀物食品：45 ppb
- 優格、布丁及卡士達：20 ppb
- 單一成分肉類食品：25 ppb
美國 FDA 擬更新嬰兒配方食品營養標準
US FDA公布嬰兒配方食品營養要求修正草案，擬更新碘、錳、維生素 A 及維生素 D等營養要求，並針對 ARA、DHA、L-carnitine 等常見添加成分徵詢意見。此外，FDA 同步公布最新化學污染物檢測結果，多數樣品為低濃度或未檢出，並持續配合 Closer to Zero 計畫研擬特定污染物的行動值。2026/10/29
國際食品召回/疫情訊息
- 美國 FDA：維吉尼亞州生蠔疑受沙門氏菌污染，發布食品安全警示。US FDA 2026/10/19
- 美國擴大召回冷凍藍莓，因可能存在E. coli O145 汙染。US FDA 2026/10/2
- 歐洲多國持續爆發沙門氏菌疫情，疑與義大利小番茄有關。ECDC 2026/10/9
歐盟RASFF食品風險通報重點整理 (2026/10/1-31)
- 穀類：農藥殘留(1)、麥角生物鹼(1)、真菌毒素(6)、異物蟲體(3)。
- 油脂類：縮水甘油(1)、蘇丹色素(1)。
- 草本植物/香辛料：農藥殘留(11)、植物毒素(2)、禁用色素(2)、黃麴毒素(1)、病原菌(4)、未授權物質(3)等。
- 茶/花草茶：農藥殘留(4)、鋁(1)、未授權物質(2)等。
- 可可/咖啡：農藥殘留(2)。
- 堅果種籽類：真菌毒素(20)、農藥殘留(3)、病原菌(5)、未授權物質(1)等。
- 魚類：汞(6)、單核球增多性李斯特菌(4)、寄生蟲(3)、組織胺(3)、金黃色葡萄球菌腸毒素(1)、PAHs(1)、藥物殘留(2)、輻照(4)、礦物油碳氫化合物MOAH(1)等。
- 甲殼類：病原菌(3)、二氧化硫(1)、藥物殘留(1)等。
- 貝類：病原菌(12)、海洋毒素(1)、輻照(1)等。
資料來源 (Last updated on 2026/11/2)
衛生福利部食品藥物管理署、地方衛生局、中國大陸海關總署、南韓MFDS、香港食安中心、美國CDC、美國FDA、日本厚生勞動省、印尼經濟統籌部、新加坡HPB、歐盟ECDC、歐盟RASFF等。
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