台灣食品安全新聞精選
食藥署發布消息摘要
修正「農藥殘留容許量標準」：增修訂阿納寧等32種農藥於100項農作物之殘留容許量、刪除二‧四地等2種農藥6項殘留容許量，以及增列「普硫松」為公告禁用農藥。2025/3/11
食藥署發布稽查專案資訊
- 「114年度醃漬蔬菜製造業稽查專案」，針對食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險及產品標示等進行稽查外，另將加強查核食品添加物使用之合法性，並抽驗成品檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑或食品中微生物衛生標準等項目。2025/3/12
- 「114年冷凍冷藏蝦類產品製造業稽查專案」：由衛生機關針對冷凍冷藏蝦類產品製造業進行稽查及抽驗。2025/3/17
- 「114年食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案」，針對食用冰塊及包裝冰品製造業者之原料來源、環境衛生、產品標示等進行稽查並抽驗相關產品。2025/3/20
- 「114年國道服務區暨交流道周邊餐飲業稽查專案」，稽查重點包含食品良好衛生規範(GHP)準則、食品業者登錄、產品責任險、食品添加物使用、烹調技術士持證比、食品業者應保存來源文件等，同時針對直接供應飲食場所標示進行查核，如牛(豬)肉及其可食部位原料之原產地標示、基因改造食品原料標示、重組肉或注脂肉食品標示等項目，另抽驗即食食品或各式調味醬等，並依產品類別分別檢驗食品中微生物及防腐劑等項目。2025/3/20
- 「114年端午複合式專案」，查核製造業及販售業之食品業者登錄資訊、食品良好衛生規範(GHP)準則、標示正確性及定型化契約等項目，並抽驗相關應景食品(如粽子及其原料等)，檢測農藥、動物用藥殘留、食品添加物及衛生標準等項目。2025/3/26
衛生局公布後市場食品不符合資訊
- 衛生局公布的食品抽驗結果：１件手工麵線防腐劑超標；4件豆製品檢出過氧化氫陽性不符合；8件花生產品檢出黃麴毒素超標；1件草仔粿(蘿蔔絲)包裝食品未標示有效日期；31件蔬果農藥殘留不符合。
輸入食品不符合資訊
根據台灣食品藥物管理署 (TFDA) 公布3月進口食品檢驗資訊共29件不符合：
- 15件產品農藥殘留不符合：10蔬果 (鮮金柑、鮮草莓、黃柚、蘆筍等)、3草本植物或香辛料 (芫荽粉等)，其中1件咖哩粉及1件海鮮味麵檢出環氧乙烷不符合。
- 4件產品重金屬鎘超標：幼兒食品、白芝麻、日月蛤、烏賊等。
- 2件產品黃麴毒素超標：脆皮花生、玉米澱粉。
- 5件產品添加物不符合：2件果乾產品檢出二氧化硫超標；2件產品檢出防腐劑類超標；1件香蕉片檢出環己基（代）磺醯胺酸非表列准用之食品範圍。
- 2件產品檢出未核准成分 (新橘皮苷二氫查爾酮、蘇丹色素四號)。
- 1件棕櫚油檢出縮水甘油脂肪酸酯超標。
台灣外銷食品不合格資訊
| 公布日期 |
目的地 |
食品/農產品 |
不合格原因說明 |
| 2025/2/27 |
美國 |
未歸類之草本與植物（非茶類） |
疑似含有未獲核准新藥成分 |
| 2025/2/27 |
澳洲 |
豆皮 |
仙人掌桿菌 |
| 2025/3/10 |
日本 |
冷凍茶豆 |
大腸桿菌群 |
| 2025/3/14 |
歐盟 |
紅茶 |
百滅寧 |
| 2025/3/19 |
韓國 |
冷凍旗魚 |
單核球增多性李斯特菌 |
| 2025/3/19 |
韓國 |
冷凍鮪魚 |
單核球增多性李斯特菌 |
| 2025/3/25 |
韓國 |
紅茶 |
農藥殘留 |
| 2025/3/25 |
韓國 |
甘蔗汁 |
生菌數 |
| 2025/3/25 |
韓國 |
原味果凍粉 |
己二烯酸 |
| 2025/3/25 |
韓國 |
輕焙烏龍 |
達特南 |
| 2025/3/21 |
中國大陸 |
榴槤旺繁脆皮酥 |
標籤不合格 |
| 2025/3/21 |
中國大陸 |
醬油瓜子 |
標籤不合格 |
| 2025/3/21 |
中國大陸 |
凍油魚(異鱗蛇鯖) |
標籤不合格 |
| 2025/3/21 |
中國大陸 |
礦泉水 |
標籤不合格 |
| 2025/3/21 |
中國大陸 |
香腸佐料 |
磷酸及磷酸鹽 |
| 2025/3/21 |
中國大陸 |
菠蘿酥(糕點) |
標籤不合格 |
| 2025/3/21 |
中國大陸 |
葱油拌麵 |
標籤不合格 |
| 2025/3/21 |
中國大陸 |
椒麻拌麵 |
標籤不合格 |
| 2025/3/21 |
中國大陸 |
葱香陽春拌麵 |
標籤不合格 |
| 2025/3/21 |
中國大陸 |
鹹蛋黄方塊酥 |
標籤不合格 |
(資料來源收集各貿易市場官方網站公布資訊，產品中文翻譯僅供參考)
國際食品安全新聞精選
Selected International News on Food Safety
美國FDA擬延長食品可追溯性規則的實施日期
FDA宣布將食品可追溯規則Food Traceability Rule (the “final rule”) 的實施日期延後30個月，此規則為可追溯性清單上生產、加工、包裝或持有食品的人員制定了額外的可追溯性記錄保存要求（較現有法規嚴格），且要求食品業成員之間具備更高度的協調性。2025/3/20
韓國MFDS加強小麥和玉米食品中的真菌毒素檢驗
韓國MFDS主要針對麵粉及穀物製品，檢驗五種真菌毒素：總黃麴毒素、玉米赤黴毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭麴毒素A、伏馬毒素（玉米）。2025/3/11
泰國發布營養標示規定
泰國衛生部發布《能量、糖、脂肪和鈉標示規定》草案，擬針對食品包裝營養標示及GDP 標示的顏色與可讀性進行調整。GDA標示位於食品包裝正面，提供食品之能量、糖、脂肪、鈉等資訊。自政府公報發布之日起實施。2025/3/7
歐盟修訂農藥殘留容許量
發布 (EU) 2025/581 規章，茶葉中Phosphonic acid 原預告自2025/04/29起調升為20*ppm，再次修改預告實施日期為，自2025/04/17起調升為20*ppm。2025/3/28
日本實施新農藥容許量規定
日本厚生勞動省於2024/3/15發布健生發0315第一號公告，其中農藥容許限量加嚴之項目，自2025/3/15起實施，如茶葉中克福隆容許量自10 ppm下修為5 ppm。
中國大陸發布50項新食品安全標準
中國大陸發布50項新食品安全標準及9項修改單。主要包括：《預包裝食品標籤通則》等2項食品標籤標準、《嬰幼兒穀類輔助食品》等3項特殊膳食食品標準、《發酵乳》等4項食品產品標準、《調製肉製品生產衛生規範》等3項生產經營規範標準、《消毒劑》1項食品相關產品標準、食品營養劑優質食品組等優質食品劑型補品1項食品補充品113項營養劑等標準品類藥物組適中食品組等標準：優質食品劑組等143項營養劑型食品補充品113品1項營養劑。銻的測定》等29項檢驗方法標準，以及《滅菌乳》等9項修改單。2025/3/27
歐盟RASFF食品風險通報重點整理
- 堅果種籽類：真菌毒素(32)、病原菌(13)等
- 魚類/甲殼類：病原菌(7)、藥物殘留(6)、寄生蟲(5)、重金屬(4)、組織胺(3)等。
- 茶/可可/咖啡：未授權物質(3)、農藥殘留(3)、重金屬(1)。
- 穀物/烘焙食品：真菌毒素(10)、農藥殘留(3)、過敏原標示(3)、反式脂肪酸(2)等。
- 草本植物/香辛料：農藥殘留(7)、植物毒素(2)、沙門氏菌(2)等。
- 油脂類：CBD(1)、PAHs(1)、縮水甘油脂肪酸酯(1)、黴菌(1)。
資料來源
Reference Source (Last updated on 2025/4/1)
衛生福利部食品藥物管理署、各地方政府衛生局、中國大陸海關總署、美國FDA、歐盟RASFF、日本厚生勞動省、韓國MFDS、泰國FDA、中國大陸NHC/SAMR、歐盟EU-lex。
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