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食品/農產品
2013/12/05

高雄市冬至及火鍋料食品抽驗結果,全部符合規定

內文出處 高雄市政府衛生局
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高雄市冬至及火鍋料食品抽驗結果,全部符合規定

天氣漸冷,熱呼呼的湯圓及火鍋料最受歡迎,為維護市民飲食安全,高雄市政府衛生局抽驗冬至食品及火鍋料製品,共計113件,合格率100%。 該局於傳統市場、超市、大賣場等販售場所,抽驗113件,其中冬至食品59件,含各種口味湯圓、蜜豆、八寶豆等配料,以及54件火鍋料:如鴨血、凍豆腐、各式魚漿煉製品、丸類等食材,檢驗項目:防腐劑及色素,檢驗結果皆符合規定。食品安全首重源頭管理,高雄市政府衛生局籲請製造業者要注意食材來源、製程環境衛生及於外包裝上清楚標示,方便消費者選購參考,共同維護食品安全。該局提醒消費者勿購買來源不明之散裝食品,最好向有信譽商家購買。另自行烹煮火鍋食材務必煮熟再吃,避免生熟食交叉污染,並依標示冷藏於7 ℃以下、冷凍-18 ℃以下。民眾若有食品安全衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科,洽詢專線0800-285-000。

關鍵字: #火鍋料,食品抽驗