歐盟發布2018年農藥殘留統計報告

歐盟食品安全局 (ESFA) 於2020年4月發布2018年食品中農藥殘留統計報告，該分析收集歐盟成員國、冰島和挪威進行的官方管控計畫的農藥監控計畫檢驗結果數據。在分析的91,015個樣品中，95.5％的樣品低於最大殘留容許量 (MRL)。
 
本次統計的樣品包含蔬果農產品、禽畜產品等，針對產地、食品類別及常見殘留農藥有詳細的統計數據，SGS食品服務部將統計報告中風險較高的農產品列出其產地及殘留農藥項目，供食品業者做為參考，若有進口以下農產品者，可留意其來源是否為風險較高的地區，並注意其農藥殘留風險管控。


未加工食品 (見報告中figure 10)
最大殘留限量(MRL)超過率 (MRL exceedance rate) 高於15% 的食品依序為：豬肝、西洋菜、香菜、葡萄葉及其他相似物種、辣椒、水果和樹堅果、羅勒和食用花卉、辣根、百香果、陸棲無脊椎動物、石榴、豇豆、豌豆 (含豆莢) 、木薯根、茶、火龍果、米。


加工食品 (不包含嬰兒食品) (見報告中figure 11)
整體MRL超過率(MRL exceedance rate) 相對較低3.6%，高於10% 的加工食品依序為：葡萄葉及相似品種、枸杞、雞蛋、茶、野生蕈類、米。


檢出非歐盟準用活性物質的主要食品來源分析 (見報告中p23, p24, figure 12)

• 十氯酮chlordecone（~2.3%）：主要為木薯（法國海外領地--瓜德羅普島和馬提尼克島）、動物產品--豬脂、豬腎、豬肝、牛脂、羊脂（未知來源）
• 尼古丁（~0.78%）：主要為枸杞（中國大陸）、種植蕈類、羽衣甘藍
• 蒽醌（~0.29%）：主要為茶葉（中國大陸）
• 三賽唑Tricyclazole（~0.21%）：主要為米（印度、德國、未知來源）、辣椒（越南）
• 克凡派chlorfenapyr（~0.19%）：主要為番茄（希臘、義大利）、辣椒（第三世界地區）
• 貝芬替carbendazim（~0.20%）：主要為辣椒（第三世界地區）、火龍果（第三世界地區）、米（印度）
• 芬普尼fipronil（~0.19%）：主要為雞蛋（羅馬尼亞）、辣椒（多明尼加共和國）
• 加保扶carbofuran（~0.06%）：主要為枸杞（中國大陸）
• 毆殺松acephate（~0.08％）及達馬松methamidophos（~0.05%）：其中22件為帶莢豌豆（肯亞）

• 乾扁豆（0.8％）
• 乾豆（3.0%）
• 蜂蜜及其他養蜂產品（3.2%）
• 蘋果（0.3%）

• 胡椒 (pepper not sweet)：越南 (77%)、巴基斯坦 (27%)、印度 (13.5%)
• 葡萄葉 (vine leaves)：土耳其 (43%)
• 甜椒：多明尼加共和國 (20%)、埃及 (13%)
• 豇豆 (yardlong beans)：多明尼加共和國 (17%)
• 枸杞 (goji berries）：中國大陸 (13%)

• 十氯酮Chlordecone：動物脂、腎、肝、其他動物性產品 (非肌肉、脂肪、肝腎、乳、蛋、蜂蜜及其他養蜂產品)
• 六氯苯Hexachlorobenzene：動物脂、乳、蛋、其他動物性產品 (非肌肉、脂肪、肝腎、乳、蛋、蜂蜜及其他養蜂產品)
• 銅Copper：乳
• 賽果培Thiacloprid：蜂蜜及其他養蜂產品
• 芬普尼Fipronil：蛋
• BAC：肌肉、乳
• 氯酸Chlorates：乳

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