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食品/農產品
2012/03/09

公佈新竹縣肉品含瘦肉精抽驗結果

資料來源 新竹縣政府衛生局
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針對美國牛肉含「瘦肉精」事件引發消費者疑慮,衛生局連日至大賣場超市、 牛排館、餐廳、傳統市場攤商及其他食品販賣店稽查,總計86家,稽查牛肉來源標示情形,本局並以萊克多巴胺(培林 瘦肉精)速測片檢驗市售牛肉業者,總計18件各類牛肉食品,均未檢出瘦肉精。
3月1日於賣場抽驗牛前腿火鍋片1件,送至SGS檢驗,結果亦未檢出瘦肉精。衛生局再次呼籲各販賣業及餐飲業者落實自主管理並確實遵守食品良好衛生規範, 應確認食材牛肉不含瘦肉精,能充分提供消費者牛肉貨源、海關進出口證明並正確標示牛肉來源及原產地等資訊,以維護消費者「知」權利和「食」的安全。
由於國內爆發高病原禽流感疫情,為確保縣民飲食安全,衛生局提醒在選購禽肉產品時,請多選擇來源明確、有標示屠檢合格標章禽肉或CAS肉品,該等肉品均經農政機關屠宰衛生檢查合格,可安心食用;民眾調理禽肉及蛋類時一定要煮熟,切勿生食,儘量不要食用加熱未完全的禽肉、蛋製品,例如提拉米蘇、溫泉蛋、生蛋黃製作之沙拉醬、尚有血水的雞肉冷盤等。本局亦將持續稽查,為民眾健康把關。

關鍵字: #瘦肉精