早餐是一天精神的來源，高雄市政府衛生局今(100)年9月至早餐店抽驗早餐食品常見配料如麻油瓜、脆筍、豆棗、珍珠瓜、紅豆枝、蔭瓜、醃嫩薑、麵筋及漢堡包、蘿蔔糕、蛋餅，計抽驗60件，其中10件防腐劑添加過量，不合格率16.7％。
針對檢出不合格產品該局立即要求販售店家將產品下架，並進一步追查來源，違規產品來自3家製造商，1家為高雄市業者，將依違反食品衛生管理法第12條規定，處3萬元以上15萬元以下罰鍰，2家為外縣市之製造商則移請當地衛生局處辦。
早餐配料包裝型態，大都以散裝販售居多，且水活性較高，業者添加防腐劑應遵守行政院衛生署規定之食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，「苯甲酸」為防腐劑，民眾若長期偏好食用同一類食品而食入大量苯甲酸之食品，可能會造成身體不適，如腹痛、腹瀉及危害人體肝、腎及神經系統。 高雄市政府衛生局責令製造業者應重視製作過程、環境衛生及落實執行自主管理，以維護食品衛生安全並提醒消費大眾盡量選擇包裝標示完整的產品。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線07-7334861）。