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食品/農產品
2011/07/11

臺北市政府衛生局公布第一波飲冰品配料抽驗結果 不合格率5.6%

資料來源 臺北市政府衛生局
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        炎炎夏日是冰品全盛時節,臺北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品衛生安全及品質,入夏以來即展開年度飲冰品抽驗,第1波抽驗54件配料,其中不合格件數共3件(不合格率5.6 %),不合格原因分別為1件芋Q及1件珍珠粉圓檢出防腐劑(己二烯酸)超量、1件蒟蒻違規添加防腐劑(己二烯酸)。

        本專案抽驗54件飲冰品配料(如:珍珠粉圓、椰果、仙草、蒟蒻…等),檢驗防腐劑、人工甘味劑及性狀,檢驗結果1件芋Q及1件珍珠粉圓檢出防腐劑(己二烯酸)超量、1件蒟蒻違規添加防腐劑(己二烯酸)。對於3件違法使用添加物之產品,衛生局除令販售場所下架違規產品外,經查1件來源為本市,已依據違反食品衛生管理法第12、33條之規定,處分製造業者新臺幣3~15萬元罰鍰,並令其違規產品沒入銷毀;另2件製造廠商為外縣市,已移請來源廠商所轄衛生局進行調查。

        臺北市政府衛生局表示,己二烯酸食入後會代謝成二氧化碳及水,屬於毒性較低的防腐劑,但亦不可隨意添加於食物中或過量使用,需依現行食品添加物使用範圍及限量規定使用。

        該局呼籲業者需落實衛生自主管理,為保護消費者,抽驗結果除適時發布新聞外,並公布於衛生局網站,歡迎查詢,民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉1061。以上稽查結果,可上衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。

關鍵字: #防腐劑 #己二烯酸 #人工甘味劑 #添加物