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食品/農產品
2011/04/25

新北市衛生局抽驗粉圓等澱粉類食品檢出超量防腐劑

資料來源 食品藥物消費者知識服務網
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        新北市政府衛生局日前針對冷飲店、餐飲店等,抽驗常見的冰品餡料(包含粉圓、粉條、米苔目、芋圓與地瓜圓)的澱粉類製品共40件,進行防腐劑與硼砂的檢驗,結果檢出有3件不合格,其中2件為粉條不合格,均為防腐劑不合格(己二烯酸與苯甲酸總含量超標);另1件為粉圓,含有過量苯甲酸。違規製造之業者,將依違反食品衛生管理法第12條之規定,處以新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

        針對檢出3件不合格的食品,新北市政府衛生局已經立即通知販售業者下架。其中1件粉圓之違規產品製造商位於新竹市,已移請新竹市衛生局查處;另2件粉條之違規產品製造商位於新北市,新北市衛生局將查明後依法處辦。 過量的己二烯酸或苯甲酸都可能危害肝臟功能,新北市政府衛生局呼籲食品製造業者勿濫用食品添加物並應小心使用,符合規定限量以免觸法,同時也要重視製作的過程、環境衛生以及工作人員的衛生習慣;而消費者在挑選食品時亦應重視店面環境衛生以確保產品衛生及安全。

關鍵字: #硼砂 #己二烯酸 #苯甲酸 #添加物