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研討會課程

Seminar Course
研討會課程
2022/06/22

食品感官品評實務訓練課程

內文出處 SGS食品服務部編輯小組
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食品產業的商品開發及品管檢測皆需要感官品評作為一個實用且重要一環的評估依據。課程日期:2022年7月18日,費用:$6300/人。

  食品產業的商品開發及品管檢測皆需要感官品評作為一個實用且重要一環的評估依據。因此,我們特別開設此學堂,課程主要訓練食品從業人員對感官品質管理、提供品評基礎概念,配合實際體驗,讓學習者能透過不同的方式,深入淺出,一步步地了解品評,我們特別邀請在多所大學院校教授感官品評課程的劉伯康 博士,從實作中了解差異性分析,透析品評在企業上的實踐與建立,讓 SGS 的專業團隊與您共享學術與品管要求。

 
課程內容 課程日期 費用
  • 感官品質的重要與評估方法-科學化品評基本概念
  • 無法確認感官品質的方法-差異分析測試 (含體驗)
  • 如何確認關鍵感官品質-選擇適合項目法的應用 (含體驗)
  • 確認感官品質的評估方法-差異分析測試 (含體驗)
  • 情境演練
2022年7月18日(一) $6300/人
 
  1. 主辦單位:台灣檢驗科技股份有限公司
  2. 課程地點:高雄市楠梓區加昌路600-11號4樓C、D會議室
  3. 課程時間:9:00~17:00 (8:40開始報到)
  4. 洽詢專線:蔡小姐/吳小姐
    E-mail:jenny.tsai@sgs.com/ jing-tw.wu@sgs.com
    電話:07-3012121分機 3290/3291
  5. 採線上報名【SGS 知識共享-食安學堂報名】食品感官品評實務訓練課程 Survey (surveymonkey.com) (額滿將自動關閉課程報名)
  6. 線上報名成功後,須經過主辦單位審核發送會議通知信件方為報名成功,主辦單位保有審核參與者名單的權利與活動最終解釋權。
  7. 其低開班人數及人數上限,悉由 SGS 依據個別課程性質而定,若因報名人數不足,SGS 保留有停開課程之權利。
  8. 參加全程課程並考試通過者,授予 SGS 「成功修業證書」。
  9. 配合中央疫情指揮中心,疫情警戒若有升級,為從嚴防疫,SGS 將延期開課。

※ 課程因應防疫要求,參與者須於會議全程配戴口罩,並採實名制,報名資料務必確實填寫,否則將影響報名審核結果。