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2024/05/06

【高雄】感官品評應用食品口味精準行銷與研發_進階班

內文出處 SGS食品服務部編輯小組
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費用:$6,300/人_同時報名6/27(四)與7/5(五)雙課程,可享有課程組合優惠價8,000元(原價9,300元)|課程時間:9:00~17:00 (8:40開始|課程地點:高雄市楠梓區開發路61號 二樓會議室報到)|

如何利用科學化的食品感官品評技術,結合消費者的喜好程度與感官特性,進行食品行銷及研發。特別邀請在多所大學院校教授感官品評課程的劉伯康 博士,透過理論解說和實際案例分享,讓業者了解如何準確評估消費者對食品的喜好程度,以及如何有效地進行產品優化,並掌握利用消費者進行食品感官評估的方法與建議,建立研發的正確操作與案例分享。適合已具備感官品評相關基礎者參與。
 
課程內容 課程日期 費用
  • 消費者感知的重要性
    -市場調查與食品感知的差異
    -消費者感知與行銷成功的關聯性
 
  • 科學化的食品感官品評技術
    -填補市場調查缺失的食品感知評估
    -消費者主導的科學化品評步驟
    -利用統計分析協助行銷及研發判斷的重要性
 
  • 消費者評估食品感官特性的方法與建議
    -消費者評估的操作步驟
    -判斷消費者喜好程度的有效指標
    -如何有效了解消費者喜歡的感官特性
 
  • 案例分享
    -嗜好性飲品的行銷與研發策略
    -傳統食品的消費者感知案例
    -休閒食品市場中的消費者感知案例
2024年7月5日(五) $6,300/人
※限量優惠:同時報名6/27(四)與7/5(五)雙課程,可享有課程組合優惠價8,000元(原價9,300元)
 
  1. 主辦單位:台灣檢驗科技股份有限公司
  2. 課程地點:高雄市楠梓區開發路61號 二樓會議室
  3. 課程時間:9:00~17:00 (8:40開始報到)
  4. 洽詢專線:蔡小姐/許先生
    E-mail:jenny.tsai@sgs.com/ benno.hsu@sgs.com
    電話:07-3012121分機 3290/3257
  5. 採線上報名https://forms.office.com/e/Skyzha1fvn (額滿將自動關閉課程報名)
  6. 線上報名成功後,須經過主辦單位審核發送會議通知信件方為報名成功,主辦單位保有審核參與者名單的權利與活動最終解釋權。
  7. 其低開班人數及人數上限,悉由SGS依據個別課程性質而定,若因報名人數不足,SGS保留有停開課程之權利。
  8. 參加全程課程並考試通過者,授予SGS 「成功修業證書」。
  9. 配合中央疫情指揮中心,疫情警戒若有升級,為從嚴防疫,SGS將延期開課。

※課程因於室內舉行,建議參與者配戴口罩,報名資料務必確實填寫,否則將影響報名審核結果。