苗栗縣政府衛生局於本(100)年3月31日晚上22時50分接獲疑似食品中毒案件通報，本縣三義鄉某寺廟於3月31日辦理法會，約有1000名信眾參加，廟方以外燴方式供餐，目前計有33名發生疑似食品中毒症狀，衛生局據報後，隨即啟動食品中毒處理小組分赴醫院及外燴辦理地點進行調查、處理並採集相關檢體送驗。
據查此次疑似食品中毒案件，係本縣三義鄉某寺廟於3月23日至31日辦理法會，期間提供信眾素食餐飲，食後於3月31日下午至晚間19時30分陸續有33名發生噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、寒顫、水樣下痢…等症狀，經送醫治療後，大多病況趨穩返家休養，另有五名仍留院觀察中。衛生局已採集相關之人體、食物及環境檢體，分送行政院衛生署疾病管制局及食品藥物管理局中區管理中心化驗。衛生局已針對配膳環境開立限期改善單，屆時若仍未改善完竣，將併同相關檢驗結果，查明責任歸屬，依食品衛生管理法處辦。
本次疑似食品中毒案件從症狀及潛伏期研判，推測中毒物質可能是細菌性食品中毒(金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌引起)，副局長葉雲城呼籲為避免食品變質及腐壞，建議食品烹調後儘速食用，否則應冷藏保存在７℃以下或冷凍-１８℃以下。並應遵守預防食品中毒之原則，即「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」，同時工作人員應嚴守個人衛生原則、工作前後確實洗手。作業環境也應保持整潔、烹調場所所有出入口，應設防止病媒侵入設施，以確保民眾吃得健康。如有辦理逾200人以上餐飲時，宜於辦理前一週向衛生局報備，屆時將派員就食品衛生安全部分進行輔導與稽查。