市售酸菜抽查 8成5二氧化硫殘留量超標 / 張博亭 消基會抽檢20件量販店、生鮮超市及傳統市場販售的酸菜包裝及散裝食品，調查發現，多達17件檢出超量二氧化硫殘存，比率高達85％。消基會指出，民眾若患有過敏體質，食用過多可能產生氣喘或腸胃不適、過敏反應。
酸菜發酵過程中，為避免葉菜類褐變導致賣相不佳，加工過程會以亞硫酸鹽漂白。
消基會指出，目前加工食品的二氧化硫殘留量，每公斤應低於0.03公克，此次抽檢發現家樂福販售的蕾心菜，以及北投、松山市場各一家攤商的酸菜，二氧化硫檢出量皆大於500ppm（百萬分之一），即每公斤約0.5公克。檢驗發現，市場攤商販售的吉安酸菜、「杰」酸菜、酸菜心，共3件樣品檢出過量防腐劑苯甲酸。
家樂福表示，商品已下架，由於僅部分分店有賣，如有人已購買，仍可憑發票至分店退換貨。