新北市政府衛生局公布5月份市售冰品抽驗結果，共50件冰淇淋及冰棒中，有3件不符衛生標準，已令業者限期改善，複檢抽驗如仍不符規定，將依違反食品衛生管理法第10條，爰依同法第33條第1項規定處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰。
衛生局說明，抽驗冰品取自新北市各大賣場、超商、餐飲店及食品工廠，不合格的3件分別被檢出生菌數130,000 CFU/g（標準為100,000 CFU/g以下）、大腸桿菌群462MPN/ml（標準為100 MPN/ml以下）及大腸桿菌42.7MPN/ml（應為陰 性）。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標，如超過規定限量值，代表食品遭受汙染，原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔等所致。
衛生局也呼籲民眾購買冰品時應注意不買冷凍、冷藏溫度不足之產品，冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下；買回家儲存在冰箱，冷藏及冷凍的溫度也要在7度及–18度以下，以確保冰品新鮮安全。相關資訊可至衛生局網站：http://www.health.ntpc.gov.tw「焦點新聞」及「食品水質檢測結果」專區查詢。
資料詳洽：
新北市政府衛生局食品藥物管理科 林冠蓁科長
電話：（02）2257-7155 分機1310。0955-967-120
冰淇淋及冰棒衛生標準：
生菌數：每公撮中生菌菌數100,000以下
大腸桿菌群：每公撮中大腸桿菌群最確數100以下
大腸桿菌：應為陰性