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食品/農產品
2020/02/19

食藥署啟動「109年度節慶時令食品稽查抽驗專案-清明節」

資料來源 食品藥物管理署、各地衛生局歷年新聞稿
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為維護民眾食用清明節食品之衛生安全,食品藥物管理署已規劃啟動「109年度節慶時令食品稽查抽驗專案-清明節」,加強抽驗清明節應景時令食品,以確保民眾食用食品安全,維護消費者權益。


根據食品藥物管理署 (TFDA) 日前( 2/14) 所公布的新聞訊息,本次「節慶時令食品稽查抽驗專案-清明節」專案的抽驗重點將針對防腐劑甜味劑著色劑等,也會針對素食產品的標示符合性檢驗是否含有動物性成分

SGS彙整了各地方衛生局歷年的清明節食品熱門檢測項目,供相關食品業者參考使用:
 

熱門測試項目
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節慶食品
麵製品
(潤餅皮)
豆製品
(豆干、豆干絲)
豆芽菜 糕餅類
(紅龜粿、草仔粿)
花生粉
過氧化氫
(殺菌劑)
     
防腐劑    
色素
(著色劑)
       
二氧化硫
(漂白劑)
   
皂黃        
甜味劑        
微生物
黃麴毒素  
赭麴毒素A      
農藥殘留        
硼酸及其鹽類        
順丁烯二酸        
動物性成分  
若標示為素食
     

 

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