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食品/農產品
2011/05/24

高雄市衛生局公布端午節食品抽驗結果合格率89.5%

資料來源 食品藥物消費者知識服務網
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        粽子食材多樣化,高雄市政府衛生局為民眾食的安全把關,抽驗端午節節慶食材及整顆粽子共計95件,其中10件檢出防腐劑與規定不符,不合格率10.5%。本次抽驗產品包括乾燥蝦米(皮)、粽葉、干貝、乾魷魚、蘿蔔乾及整顆粽子,其中除10件蘿蔔乾(菜脯)檢出苯甲酸(防腐劑)超量,與規定不符外,其他均符合規定,已飭令販售業者將違規產品下架並追查供應商來源,1家為本市供應商將追查處辦,其他供應商為外縣市,已移當地衛生主管機關,可依違反食品衛生管理法第12條規定處新台幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰。

        「苯甲酸」俗稱安息香酸,世界衛生組織聯合食品添加物專家委員會建議每日容許攝取量(ADI)為每公斤體重5毫克。民眾若長期偏好食用同一類食品、或食入蓄意非法使用高量苯甲酸之食品,仍可能會造成身體不適如腹痛、嘔吐、拉肚子之現象。該局為端午節食品衛生安全把關,除要求業者販售之食材要符合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,並呼籲民眾選擇有商譽商家購買外,建議可應用眼、耳、鼻多觀察,如外表過於鮮豔者或聞起來有嗆鼻氣味可先詢問商家或勿購買並向衛生單位舉發,共同維護飲食安全。若還有其他食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線-7334861)。

關鍵字: #防腐劑 #苯甲酸