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食品/農產品
2011/05/11

烤鴨店因疑似食物中毒案件被飭令停業

內文出處 食品藥物消費者知識服務網
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烤鴨店因疑似食物中毒案件被飭令停業

        本月9日及10日高雄市政府衛生局陸續接獲醫院通報,有民眾出現疑似食品中毒症狀,該局接獲通報後,立即前往醫院及烤鴨店場所調查並採檢體送驗,截至中午12點止,共有5個家庭20名民眾就醫。

        20名民眾分別前往旗津醫院(8人)、高雄醫學大學附設醫院(7人)、高雄榮民總醫院(3人)、市立聯合醫院(2人)就醫,其症狀為發燒、嘔吐、腹瀉、腹痛、倦怠等身體不適,其中有13位現仍住院中。經高雄市政府衛生局調查5個家庭(購買時間4個在7日、1個在8日),皆向烤鴨店(前金區五福三路120號)購買烤鴨,已飭令業者暫停營業至案情釐清,該局採集食餘檢體2件(烤鴨)、現場食材5件「烤鴨,甜麵醬(成品)、蔥段、麵皮、沾醬(原料)等」共7件、廚師手部檢體3件及患者肛門檢體、嘔吐物分送至該局檢驗科及衛生署疾病管制局南部實驗室檢驗,該局已啟動食品中毒事件處理調查機制,會同行政院衛生署食品藥物管理局南區管理中心及疾病管制局第五分局疫情調查小組以釐清原因。

        高雄市政府衛生局提醒餐飲從業人員調理食品時,應避免生熟食交叉污染,民眾購買烤鴨回家時應儘快食用,若未能馬上食用應置放於冰箱冷藏,避免放置太久產生污染或腐敗。若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線07-7334861)。承辦科室聯絡電話:食品衛生科0953194078。

關鍵字: #衛生局 #交叉汙染 #檢驗