課程介紹
維生素、礦物質、胺基酸、草本萃取物、益生菌等是美國 FDA 所定義的膳食補充品 (Dietary Supplement)，這類食品的食品標示規定與一般食品標示規定有許多不同之處，本課程藉由導讀美國膳食補充品標示指引內容，逐步介紹膳食補充品相關的品名、淨數量、營養標示 (Supplement Facts)、成分表及過敏原標示、食品宣稱 (Claim) 規定，希望藉由本課程，協助相關食品輸美業者能更了解美國對於膳食補充品的標示要求，並著手開始設計產品的食品標示。馬上開課：
https://sgs-academy.com/allcourse/course/27/intro/165
課程學習目標
- 導讀美國膳食補充品標示指引
- 認識美國 FDA 定義的膳食補充品
- 認識膳食補充品的標示通則
- 認識品名、淨數量、營養標示、成分表及過敏原標示
- 認識食品宣稱
課程內容
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FDA 定義的膳食補充品
- 美國 FDA 如何定義 Dietary supplements (膳食補充品) ?
- Dietary supplements 包括哪些產品?
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膳食補充品的標示通則
- 哪些是 Dietary supplements 必要標示的項目?
- 必要資訊的標示位置
- 包裝設計時，要留意哪些原則
- 廠商資訊、原產國、效期
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品名、淨數量
- 品名命名原則及標示注意事項
- 淨數量標示位置及標示單位
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營養標示 (Supplement Facts)
- 與一般食品營養標示的差異
- 食用份量
- 標示項目、排序
- %DV
- 其他膳食成分標示
- 表格格式注意事項
- 標示值準確性要求
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成分表及過敏原標示
- 成分標示原則
- 過敏原標示注意事項
- 營養標示及成分標示範例
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宣稱 (Claim)
- Nutrient Content Claim (NCC) 營養素含量宣稱
- Antioxidant 抗氧化
- Health Claim / Qualified Health Claim 健康宣稱/合格健康宣稱
- Structure / Function Claims 結構/功能性宣稱
- Dietary supplements containing iron or iron salts
含鐵固態口服膳食補充品警語標示
- “Organic”有機宣稱
個人型課程特色
適合個人進修或企業拓展外銷食品市場前的準備，課程涵蓋多項熱門外銷食品議題 (課程持續新增)，讓學
員能夠掌握最新的食品標示資訊和規範。點擊下方課程連結了解更多資訊：
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