SGS 本次提供的網路研討會將介紹新型態的食品原物料管理方案，係以穩定同位素指紋 (stable isotope fingerprint) 比對系統作為原料來源的後端檢驗機制，為每批進料進行全面性的把關。
本次網路研討會（45分鐘簡報/15分鐘問答）的目的為提供業者一種新型態的食品原物料管理方案，並有實際的案例分享。此方案是利用原物料本身的穩定同位素指紋，建立一比對系統。應用於每批原料的進料檢驗中，可將「添加外來物質」、「以不同地理來源取代」、「摻混人工合成原料」、「稀釋」等類型的摻假風險一網打盡，協助您輕鬆掌握每批進料的來源與品質。
【會議資訊】
標題: 台灣食品過敏原法規介紹與標示規定
日期: 2020年06月02日 (星期二)
時間: 台灣標準時間 15:00
時長: 1 小時
點擊此處報名
議程
1. 食品原料來源管理的潛在困境與風險
2. 新型態檢驗工具－穩定性同位素分析
3. 全面性的把關－穩定同位素指紋比對系統
4. 穩定同位素指紋比對系統－案例分享
5. Q&A
背景
穩定且可靠的食品原料供應，是全球食品產業發展極重要的基礎。優質的產品更是有賴於高品質的原物料。欲引進符合質量要求與價格合理的原料，並成功擋下有疑慮的進料，除了確認原料的包裝、規格、數量與一般性狀外，進一步查核原料的純度、產地來源等真實性特徵 (Authenticity) 更是不可或缺的一塊。SGS提供了一項新方案，是利用穩定同位素指紋比對系統 (Isotope Reference Sample System) 作為檢驗食品原料來源的利器，為您把關每批進料的一致性，並在關鍵時刻提供科學數據作為強而有力的品質與來源證明。
目標受眾
進出口貿易商、食品製造業採購、食品業品質管理者
語言: 中文
費用: 免費
注意事項：
- 你只需手機或電腦連上網路即可遠距離觀看這場研討會，無須額外安裝其他軟體，但建議使用chrome瀏覽器以獲得較佳的觀看品質，並確定觀看時網路的頻寬足夠 (一般而言，順暢的手機4G網路已足夠)，若您對研討會有其他疑問，歡迎聯絡林小姐/ 02-22993279分機6712 E-mail izzie.lin@sgs.com
- 註冊完畢後您所註冊的信箱會收到一封來自webcast(do_not_reply@on24event.com)的通知信件，請保留該信件，並於會議開始前15分鐘點選信件中的「網路廣播連結」，即可收看網路直播研討會。若您使用公司信箱收信，請檢查此信件是否被擋信或丟至垃圾信件中。
- 本次研討會恕不提供電子檔講義，若註冊但臨時無法觀看即時研討會者，可於研討會隔日憑報名信件網址，觀看研討會回顧影片。
- 若您有需要參加證明，請於研討會Q&A處留下「我需要參加證明」的訊息，工作人員會後會核對參加者個參與時間與參與度評分後，以E-mail方式核發給全程參加者證明