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食品/農產品
2012/05/10

中國大陸嬰幼兒食品 9月起禁添加牛初乳

內文出處 台灣食品良好作業規範發展協會
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大陸國家衛生部明令,嬰幼兒食品9月起禁止添加牛初乳,以及用牛初乳為原料生產的乳製品。官方強調,牛初乳鈣和酪蛋白成分高,對寶寶胃腸道及腎臟負擔大,反而不利生長發育,而且大陸目前還沒有牛初乳的統一食品安全標準,難以把關,因此還是慎用為妙。

牛初乳是健康奶牛產犢後,7日內的產乳,富含活性免疫球蛋白,而牛奶沒有,牛初乳也因此物稀為貴。不過國家衛生部發文國家質檢總局明確強調,9月1日起執行嬰幼兒食品禁止添加牛初乳,不過,之前已經生產或進口的產品,可在保存其限內繼續銷售,並不會強迫下架。

其實早在去年11月,大陸已經禁止牛初乳複合粉進口,廣東藥學院營養與食品衛生系主任王曉波指出,禁止牛初乳複合粉的進口,和在嬰幼兒配方食品中的添加,主要是基於兩點考慮:一是長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內外科學研究較少,缺乏臨床實驗支持。第二,牛初乳目前尚未列入嬰幼兒配方食品標準及相關標準中。在國際間普遍也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。

大陸目前進口的牛初乳主要來自紐西蘭和澳大利亞,而紐西蘭自身規定添加牛初乳的膳食補充劑類食品不得用於0到4個月嬰兒,澳大利亞則將牛初乳作為補充類的藥物管理。顯然國際間對牛初乳的食用安全仍然嚴格把關。

關鍵字: #乳製品 #安全標準 #配方食品