中國大陸國家發展改革委員會及工信部近期針對公布的《食品工業“十二五”發展規劃》進行解讀。其2015 年前的六大重點目標，包括：
(1) 提高食品品質合格率，達97%以上。
(2) 創造食品工業總產值達人民幣12.7 萬億元(年均成長率15%)。
(3) 加強食品科技創新，投入研發經費佔食品工業產值比例提升至0.8%。
(4) 培養營收百億元以上食品企業超過50 家。
(5) 調整區域佈局，中西部和東北地區食品工業產值提高至60%。
(6) 訂定資源利用和節能減排目標，副產品利用率提高至80%，主要污染物排放總量減少
10%以上。