塑化劑為製造塑膠容器器具之添加物，因此，在食品製造過程如使用到塑膠類之器具、管路及包材等，皆會導致最終食品含有少量之塑化劑。另外，由於塑化劑在工業上大量使用，存在於環境中，食品中含有之少量塑化劑，其原因亦可能來自於環境污染或食物鏈的累積。
為釐清產品中少量之塑化劑是否危害人體健康，並用以評估國內食品中所含之塑化劑，鄰苯二甲酸酯類，可能引起之健康風險，食品藥物管理局針對目前國內較常使用之鄰苯二甲酸2-乙基己基酯（Bis(2-ethylhexyl)phthalate, DEHP）、鄰苯二甲酸二丁酯（Dibutyl phthalate, DBP）、鄰苯二甲酸二異壬酯（diisononyl phthalate, DINP）、鄰苯二甲酸丁基苯酯(Butyl benzyl phthalate, BBP)及鄰苯二甲酸二異葵酯(di-isodecyl phthalate, DIDP)等5種塑化劑，參考國內外學者所提出之毒理研究及背景值等資料，並經該局食品安全與營養諮議會委員討論後，提出每日耐受量(Tolerable Daily Intake, 簡稱TDI)如下表，TDI值係國際間針對污染物質所制定之人體每日耐受量建議，作為產品污染含量風險評估之估算依據。
塑化劑類別 每日耐受量(TDI值)
DEHP 0.05 mg/kg bw/day
DBP 0.01 mg/kg bw/day
DINP 0.15 mg/kg bw/day
BBP 0.5 mg/kg bw/day
DIDP 0.15 mg/kg bw/day
為了加強管理食品中塑化劑含量之問題，食品藥物管理局將採取以下五大措施：
1.將食品中塑化劑之含量列為市場監測之例行稽查抽驗項目，維護全民食的安全。
2.進行國內食品(含國產及進口)塑化劑含量之調查，除了解各類食品中塑化劑含量之背景
值外，亦可防止其他可能之污染源。
3.持續修正塑膠類食品包裝及食品容器之規格、衛生標準及使用規範，以期降低食品中塑
化劑之含量。
4.研擬工業準則(Industrial Guideline)，訂定塑化劑之參考限量，期透過製造過程或器具
之改善，降低加工食品中塑化劑之含量。
5.透過塑化劑背景值含量資料庫之建立，以及國人攝取暴露量之風險評估，以包裝飲料及
嬰幼兒食品為未來優先制定限量標準之對象，保障消費者之權益。