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食品/農產品
2012/02/13

北市衛生局公布大賣場肉品瘦肉精抽驗結果

資料來源 臺北市政府衛生局
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        臺北市政府衛生局於近日前往大賣場抽驗肉品,檢驗瘦肉精,總計抽驗6件牛肉產品,檢驗結果2件不符合規定,分別檢出瘦肉精萊克多巴胺(Ractopamine) 2.9ppb、1.8ppb(標準:不得檢出),詳如名冊。
        本次抽樣6件產品,檢驗項目為瘦肉精「β受體促進劑」(clenbuterol、salbutamol、terbutaline、ractopamine、zilpaterol、cimaterol及tulobuterol),其中2件不符規定,分別為1件大潤發流通事業股份有限公司內湖分公司販售之「美國冷藏安格斯牛肋條(G)」檢出Ractopamine 2.9ppb、1件家福股份有限公司台北內湖分公司販售之「美國牛條(牛肋條)」檢出Ractopamine 1.8 ppb。經查2件不符規定產品,均由裕賀食品股份有限公司(新北市中和區健康路264號)所供應,該局除立即派員至賣場命令下架、回收違規產品外,並同步移請新北市政府衛生局銷毀回收之產品並依法處辦。 
        案內產品檢出瘦肉精,已違反食品衛生管理法第11條第1項第5款規定,除依同法第29條第1項,將產品予以沒入銷毀外,另依同法第31條可處進口商新臺幣6萬元以上6百萬元以下罰鍰。
        萊克多巴胺 (Ractopamine)為乙型受體素之一種,原本擬研發用於治療人類的氣喘,但效果不佳未正式上市,卻意外發現添加於動物飼料中可以增加家畜家禽的瘦肉比例、降低脂肪比例及減少飼料用量等優點。根據食品標準委員會(Codex Alimentarius Commission, CAC)指出,萊克多巴胺在動物體內的代謝速率快,95%的藥物可在一天後經由尿液或糞便排出,在人的血漿半衰期約為4小時,因其安全性資料顯示其毒性低,目前被美國、加拿大、澳洲、紐西蘭等26個國家(地區)核准,可合法添加於動物飼料中之乙型受體素。若不慎大量食用Ractopamine而導致中毒,會出現噁心、肌肉顫抖、血壓上升、心悸、乏力及頭暈等症狀。
        民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7077。以上稽查結果,可上食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/或衛生局網站

關鍵字: #乙型受體素