氣溫節節高升,飲冰品店人潮穿流不息,桃園縣政府衛生局公佈飲冰品第二波的抽驗結果,抽驗77件,11件不合格,其中冰塊不合格6件、冰品3件、飲料2件。
衛生局表示,冰品衛生管理不易,即使知名連鎖分店亦是如此,包括50嵐新屋店、春水堂台茂店、摩斯漢堡(中壢環中店)等,為保障民眾健康,衛生局已要求業者限期改善,並將再進行複驗,複驗若不符合標準者將依食品衛生管理法,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下之罰鍰,抽驗結果公佈於本局網站 (http://www.tychb.gov.tw/100/home.asp)。
衛生局表示,民眾在選購飲冰品時最好多觀察現場製作販售場所之環境是否衛生,盛裝容器是否清潔,冰品原料有無加蓋,並呼籲業者重視原物料之儲存、製作過程、環境衛生及人員衛生習慣等管理,從業人員手上有傷口時應即刻停止調理食物,以避免污染食材、注意冰箱儲存溫度管控等。
衛生局亦提醒民眾炎炎夏日,除了冰品衛生要注意外,吃下去的熱量也要小心!像是普遍的消暑聖品,珍珠奶茶、各式現搖冷飲或是充滿各式配料的剉冰,這些冰品飲料雖能讓人透心涼,它所帶來的熱量卻很驚人,想要消暑又顧健康,衛生局建議可以自己動手DIY,選擇熱量較低的材料及新鮮蔬果製作冰品,除了能享受到冰品的清涼,還可以攝取到豐富的維生素,這樣才能吃的健康、安全、無負擔。
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