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食踐安心實地查核服務
食踐安心實地查核服務

SUPPLY CHAIN AUDIT AND ITS MANUFACTURING MONITORING

食踐安心實地查核服務

服務內容:食品製造業者服務內容 、物流業者服務內容、第三方製程監控服務

何謂SGS食踐安心服務?簡單來說就是對食品相關的供應商進行深度系統化查核服務,利用實地查核的方式確認食品製造業者、代工廠或供應商自主管理的方法,能利用有效且完整的查核表確認產品符合GHP(GHP是食品良好衛生規範Food Good Hygienic Practices的簡稱)精神及相關法規要求,食品業者可有效且便利的藉由專業稽核團隊確認建築設施與衛生管理項目。食品業者亦可個別針對特定產品進行完整且深入的源頭管理確認,若今天食品業者的供應商或代工廠位於國外,SGS的全球分公司團隊也可幫助業者進行跨國實地查核。

食品製造業者服務內容

針對食品製造業者提供專業的工廠管理評估服務,其主要內容包括公司品質系統、食品安全系統、設備管理、原物料品質管理、製程管理、成品管理、產銷配送、實驗室檢驗技術、環境衛生安全、病媒管理、環境政策、內部稽核及研發部門與異常狀況管理等。另外,可針對客戶需求提供客製化查檢表。以第三者公證、專業技術的角色,蒞臨廠區執行產品製程全程生產及品質監控,確認產品完全符合生產計畫及相關標準作業產出,以達到生產控管及產品之可追溯性,另為確保產品品質,在生產過程皆依風險管理需求及符合相關衛生法規,亦可協助設定監測點及檢測項目。

物流業者服務內容

對於物流業者,進行專業的倉儲管理稽核服務,內容主要涵蓋貨品溫度管理、理貨管理、產品儲存條件及先進先出原則之管理等,以確保客戶產品之新鮮度及品質。稽核活動同時並可為客戶委託之運送食品進行抽樣測試,監控客戶產品在運送前、後之產品鮮度及品質。

第三方製程監控服務

SGS可接受委託至代工廠(OEM)進行製程監控審查,其監控從配方、投料、生產環境衛生到成品包裝及品保檢驗相關流程需提出全面性的生產製程報告書,買方可以透過第三方製程監控報告書確認代工廠(OEM)符合品牌業者的作業規範。第三方製程監控服務流程如下:

01原物料供應商

  • 供應商管理
  • 原料驗收

02進料

  • 進料檢驗
  • 輸送管路確認
  • 原料比例確認

03生產

  • 管路及桶槽確認
  • 生產流程確認
  • 半成品檢驗

04分裝

  • 管路及桶槽確認
  • 產品批號確認
  • 產品標示確認
  • 產品數量確認
  • 成品檢驗

05庫存

  • 儲存地點確認
  • 儲存數量確認
  • 儲存環境確認

06物流

  • 倉儲物流管
  • 理溫控管理

07市場