高雄市政府衛生局繼日前公布大賣場、牛排館及生鮮超市三波牛肉瘦肉精抽檢結果後，今公布第四波觀光夜市牛肉抽驗結果，7件均未檢出瘦肉精（名冊如附件）。
衛生局有鑑於前幾次美國牛肉抽檢結果，持續擴大稽查牛肉，為消費者健康把關，本次特別前往六合、瑞豐及光華三大觀光夜市抽查牛排店。
稽查人員抽查時，這幾家業者僅1家表示使用美牛，其餘均表示來源屬紐西蘭及澳洲。業者進一步說明，因成本考量，原本就使用紐西蘭及澳洲來源牛肉，價格較便宜。衛生局人員仍抽樣送驗，以確認食材牛肉不含瘦肉精。
目前萊克多巴胺在我國仍是禁止使用的動物用藥，國際食品法典委員會（Codex）針對牛、豬肉的萊克多巴胺殘留容許量亦尚未公告，國際上僅有26個國家（地區）核准使用，衛生局以民眾健康為前提，將持續進行牛肉瘦肉精抽檢。另籲請餐飲業者落實自主管理，確認食材牛肉不含瘦肉精，並確實提供消費者充分與正確資訊標示肉品來源及原產地，以維護消費者「知」的權利和「食」的安全。若有食品安全衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科，洽詢專線0800-285000。
附件
高雄市政府衛生局觀光夜市牛排店牛肉瘦肉精抽驗一覽表 101.3.8
編號 產品名稱 /來源國別 供貨來源/地址 抽驗日期 瘦肉精檢驗結果 抽驗地點/地址 夜市名稱
1 牛排 (紐西蘭) 欣伯國際有限公司/臺北市松江路301號9樓之1 1010302 未檢出 全家福牛排/瑞豐夜市第一排攤位 瑞豐夜市
2 牛排 (美國) 大真泉貿易有限公司/高雄市三民區民祥街12號 1010302 未檢出 黃金屋瑞豐牛排/瑞豐夜市第一排攤位 瑞豐夜市
3 西堤牛排 (澳洲) 永爗企業股份有限公司/高雄市鳥松區美山路70巷67號 1010302 未檢出 狀元牛排/高雄市自立二路101號 六合夜市
4 普通牛排 (紐西蘭) 佶利食品行/高雄市鼓山區裕豐街126號 1010302 未檢出 鈕西蘭牛排店/高雄市新興區六合二路26號 六合夜市
5 高級沙朗牛排(紐西蘭) 南星食品有限公司/高雄市苓雅區安溪路12號 1010302 未檢出 鈕西蘭牛排店/高雄市新興區六合二路26號 六合夜市
6 沙朗牛排 (澳洲) 永爗企業股份有限公司/高雄市鳥松區美山路70巷67號 1010302 未檢出 動動嘴牛排店/高雄市前鎮區光華二路387號 光華夜市
7 沙朗牛排 (紐西蘭) 裕祥冷凍食品有限公司/高雄市新興區興華路15號 1010302 未檢出 犇將軍牛排店/高雄市前鎮區光華二路302號 光華夜市